Werkverzeichnis
AadorfSanierung Küche Mitarbeiterrestaurant
| Kunde | Griesser AG, Aadorf |
| Projektinhalt | Umbau Mitarbeiterrestaurant |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt |
AarauNeue Kantonsschule Aarau
Zugang/Kasse 1
Zugang/Kasse 2
Getränkebuffet
Salatbuffet
Salatbuffet 2
Speiseausgabe 1
| Kunde | Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Immobilien Aargau, Aarau |
| Projektinhalt | Sanierung Mensa Neue Kantonnschule Aarau |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Planung Provisorium, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2009 - 2011 |
| Eröffnung | September 2011 |
AarauBerufsschulen Aarau
Buffetanlage Schülerrestaurant, Foto: fws architekten Aarau
Schülerrestaurant Getränkeausgabe, Foto: fotowerder.ch
Küche Schülerrestaurant, Foto: fotowerder.ch
Ausbildungsküche, Foto: fws architekten Aarau
Backstube Berufsunterricht, Foto: fotowerder.ch
Backstube Überbetriebliche Kurse, Foto: fotowerder.ch
| Kunde | Stadtbauamt Aarau, Aarau |
| Projektinhalt | Erweiterung der Berufsschulen Aarau; Neubau Mensa und Schulungsküchen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2009 - 2012 |
| Eröffnung | August 2012 |
Affoltern a. AlbisProvisorium Kantonsschule Limmattal, Filiale Affoltern a. Albis
| Kunde | Kanton Zürich, Baudirektion, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorbereitung der Ausführung |
AllschwilIdorsia Pharmaceuticals Ltd.
| Kunde | Gruner AG, Basel |
| Projektinhalt | Neubau Mitarbeitergastronomie |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
AllschwilSchulanlage Gartenhof
| Kunde | Einwohnergemeinde Allschwil, Allschwil |
| Projektinhalt | Neubau Schulanlage mit Mehrzweckhalle und Hort |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2012 - 2016 |
BaarSchule Sternmatt 1
| Kunde | Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar |
| Projektinhalt | Erweiterung Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
BaarPrimarschule Wiesental
| Kunde | Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar |
| Projektinhalt | Neubau Primarschulhaus |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
BaarSchulergänzende Betreuung Sennweid
| Kunde | Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar |
| Projektinhalt | Neubau Pavillon für Schulergänzende Betreuung |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
BadenSekundarstufenzentrum Burghalde
Gastraum
Selbstverpfleger
Buffet
Buffet
Warme Küche
Kalte Küche
| Kunde | Stadt Baden, Planung und Bau, Baden |
| Projektinhalt | Sanierung Schulanlage |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
BadenErweiterung Kinderhort Allmend
| Kunde | Rolf Meier | Martin Leder | Architekten AG, Baden |
| Projektinhalt | Erweiterung Kinderhort |
| Aufgabe | Vorstudie, begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2014 - 2016 |
BaselNovartis Pharma AG, WSJ-501, Verlagerung Produktion
| Kunde | SV (Schweiz) AG, Dübendorf 1 |
| Projektinhalt | Prüfung einer Verlagerung von Produktionskapazitäten |
| Aufgabe | Analyse und Machbarkeitsstudie für die Verlegung der Sandwich-Produktion |
| Zeitraum | 2007 - 2008 |
BaselKV Campus Basel
| Kunde | Burckhardt Architektur AG, Basel |
| Projektinhalt | Umbau und Erweiterung KV Campus und Einabu Cafeteria |
| Aufgabe | |
BaselNeubau Cafeteria Universitäres Zentrum für Zahnmedizin
| Kunde | Rapp Arcoplan AG, Basel |
| Projektinhalt | Neubau Cafeteria |
| Aufgabe | Vorstudie |
BaselNovartis Pharma AG, WSJ-242
Das Gebäude von Frank O. Gehry
Der Gastraum
Take-Away-Anlage
Salat-Angebot
Geschwungene Ausgabe-Theke
| Kunde | Novartis Pharma AG, Basel |
| Projektinhalt | Novartis Campus, Neubau Bürogebäude WSJ-242/243, "Gehry-Building" |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2004 - 2009 |
| Eröffnung | Juni 2009 |
BaselMensa Universität Basel
Bereich "Vorbereiten / Kalte Küche"
Warme Küche
Schock-Kühlen
Abwaschen mit Transportanlage aus 3 Stockwerken
| Kunde | Baudepartement Basel-Stadt, Hauptabteilung Hochbau, Basel |
| Projektinhalt | Sanierung Küche |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2007 - 2009 |
| Eröffnung | September 2009 |
BaselSyngenta Rosental WRO, Neubau Restaurant
Die Ausgabestationen
Die Gewürzstation
Die Cafébar
Die Cafeteria
Die Produktionsküche
Die Fertigungsküche
| Kunde | Syngenta Crop Protection Münchwilen AG, Stein |
| Projektinhalt | Neu- und Umbau Personalrestaurant WRO |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2011 - 2014 |
| Eröffnung | August 2014 |
BaselSchulhaus Bäumlihof
| Kunde | Bau- und Verkehrsdepartament, Kanton Basel-Stadt / Hochbauamt, Basel |
| Projektinhalt | Erweiterung Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2014 - 2016 |
BaselNovartis Pharma AG, WSJ-511
| Kunde | |
| Projektinhalt | Neubau Office für Catering auf dem Areal St. Johann |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2001 |
| Eröffnung | September 2001 |
BruggBerufsfachschule Gesundheit und Soziales
| Kunde | Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Aarau |
| Projektinhalt | Einbau einer Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2018 - 2019 |
BruggBerufsfachschule Gesundheit und Soziales BFGS
| Kunde | Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Immobilien Aargau, Aarau |
| Projektinhalt | Wiederinbetriebnahme Mensa: Definition von Sanierungsmassnahmen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Inventarbeschaffung |
| Zeitraum | 2013 - 2014 |
BrüttenKinderhort Brütten
| Kunde | Politische Gemeinde Brütten, Liegenschaften, Brütten |
| Projektinhalt | Umbau Kinderhort |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2015 |
BuchsBerufs- und Weiterbildungszentrum Buchs
| Kunde | Kanton St. Gallen, Baudepartement Hochbauamt, St. Gallen |
| Projektinhalt | Umgestaltung und Betriebsoptimierung Frontend Bereich Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
Buchs (SG)Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs
| Kunde | Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs, Buchs SG |
| Projektinhalt | Sanierung Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
| Zeitraum | 2017 - 2018 |
BülachKantonsschule Bülach
| Kunde | Leutwyler Partner Architekten AG, Zürich |
| Projektinhalt | Gesamtsanierung Kantonsschule Bülach mit Mensa |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Provisorium |
| Zeitraum | 2016 - 2019 |
DübendorfProvisorium Kantonsschule Dübendorf
| Kunde | Kanton Zürich Baudirektion, Hochbauamt, Zürich |
| Projektinhalt | Schulprovisorium mit Regenerierküche für 300 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
FlawilSchulhaus Mattenhof
| Kunde | Kanton St. Gallen, Baudepartement Hochbauamt, St. Gallen |
| Projektinhalt | Sanierung Küche und Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
FrauenfeldKantonsschule Frauenfeld
| Kunde | Kantonales Hochbauamt Thurgau, Frauenfeld |
| Projektinhalt | Projektstudie Free-Flow |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung |
| Zeitraum | 2014 - 2015 |
GreifenseeSchulanlage Breiti
| Kunde | Batimo AG Architekten SIA, Zofingen |
| Projektinhalt | Beratung zur Gastronomie an der Schule |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
GreifenseeMettler Toledo Restaurant Scales
| Kunde | Mettler-Toledo GmbH, Nänikon |
| Projektinhalt | Sanierung Personalrestaurant |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
HerrlibergHortküche Schule Wetzwil
| Kunde | Gemeinde Herrliberg, Liegenschaftenabteilung, Herrliberg |
| Projektinhalt | Neubau einer Hortküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
KilchbergSchulhaus Dorf
| Kunde | Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg |
| Projektinhalt | Dachausbau mit Einbau Regenerierküche im Schulhaus Dorf |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
KilchbergSchule Kilchberg
| Kunde | Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg |
| Projektinhalt | Einbau Regenerierküche für 400 Mahlzeiten in der Villa Spinnergut |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
KilchbergSchule Kilchberg
| Kunde | Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg |
| Projektinhalt | Provisorium für Aubereitungsküche |
| Aufgabe | Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
KlotenSchulanlage Nägelimoos
| Kunde | Stadt Kloten, Hochbau Liegenschaften, Kloten |
| Projektinhalt | Neubau Schulhaus mit 2 Aufbereitungsküchen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
Langnau am AlbisNeubau Dreifachturnhalle, Tagesstrukturen und Pavillon im Areal Unterdorf
| Kunde | Luca Selva AG, Architekten ETH BSA SIA, Basel |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
LengwilEkkharthof
| Kunde | Ekkharthof-Verein, Lengwil |
| Projektinhalt | Neubau Gastronomiegebäude |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2015 - 2019 |
MuhenStiftung Wendepunkt
| Kunde | Stiftung Wendepunkt, Muhen |
| Projektinhalt | Neubau Fabrikationsgebäude mit Personalrestaurant |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2012 - 2015 |
| Eröffnung | August 2015 |
MuttenzBBZ Muttenz, Phasenabschlussprüfung
| Kunde | Kanton Basel-Landschaft, Bau-und Umweltschutzdirektion, Hochbauamt, Liestal |
| Projektinhalt | Phasenabschlussprüfung für den Umbau der Gastronomie |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
MuttenzBBZ Muttenz, Prüfung Gastronomiekonzept
| Kunde | Kanton Basel-Landschaft, Bau-und Umweltschutzdirektion, Hochbauamt, Liestal |
| Projektinhalt | Überprüfung des Gastronomie-Konzeptes |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2021 |
MöhlinSchulhäuser Fuchsrain
| Kunde | Gähler Partner AG, Ennetbaden |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorbereitung der Ausführung |
| Zeitraum | 2021 |
OpfikonNeubau Schulanlage Mettlen
| Kunde | Stadt Opfikon, Abteilung Finanzen und Liegenschaften, Glattbrugg |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
Opfikon-GlattbruggPrimarschule Glattpark
| Kunde | Stadt Opfikon, Abt. Finanzen und Liegenschaften, Glattbrugg |
| Projektinhalt | Neubau Primarschulhaus mit Küche für Schulverpflegung |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
OthmarsingenSchulanlage Zelgli
Die Küche
Die Küche
Die Küche
Das Buffet
Das Buffet
| Kunde | Stiftung Schürmatt, Zetzwil |
| Projektinhalt | Neubau Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2013 - 2015 |
RegensdorfZWHAT Pavillonar und Kinderhort
| Kunde | Anlagestiftung Turidomus, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Bar und Kinderhort mit Regenerierküche |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
RüschlikonSwiss Re
| Kunde | Swiss Re, Centre for Global Dialogue, Rüschlikon |
| Projektinhalt | Betriebsanpassung / Umbau Küche und Nebenräume |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2014 - 2018 |
StallikonNeubau Schule und Mehrzweckhalle Pünten
| Kunde | oikos & partner gmbh, Thalwil |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
SteinProvisorium Kantonsschule Stein
| Kunde | Kanton Aargau , Departement Finanzen und Ressourcen , Aarau |
| Projektinhalt | Ausschreibung Gastro-Provisorium für TU-Ausschreibung |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung |
SteinProvisorium Kantonsschule Fricktal
| Kunde | ERNE AG Holzbau, Laufenburg |
| Projektinhalt | Provisorium mit Regenerierküche und Ausgabeinfrastruktur |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
Stein AGSyngenta WST, Stein AG
Die Free-Flow Anlage
Die Warme Ausgabe mit mobilen Einheiten
Das Restaurant
Lounge
Das Empfangsgebäude
| Kunde | Syngenta Crop Protection Münchwilen AG, CP Research, Stein |
| Projektinhalt | Neubau Personalrestaurant |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2004 - 2007 |
| Eröffnung | September 2007 |
UnterentfeldenBildungszentrum Gastro Aargau
| Kunde | GastroAargau, Geschäftsstelle, Unterentfelden |
| Projektinhalt | Neubau Schulungsküchen |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt |
| Zeitraum | 2013 |
UnterkulmRestaurant Franke Water Systems AG
| Kunde | Franke Technology and Trademark Ltd., Aarburg |
| Projektinhalt | Neubau Mitarbeiterrestaurant |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung |
| Zeitraum | 2018 - 2020 |
UrdorfKantonsschule Limmattal
| Kunde | Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt, Baubereich B, Zürich |
| Projektinhalt | Sanierung und Optimierung Selbstbedienungsanlage |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
UsterSchule Gschwader
| Kunde | Hodel Architekten, Wetzikon |
| Projektinhalt | Erweiterung Regenerationsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
WaldSchulanlage Laupen
| Kunde | Gemeinde Wald ZH, Bereich Liegenschaften, Wald |
| Projektinhalt | Neubau Schulanlage mit Hortküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung |
WetzikonGewerbliche Berufsschule Wetzikon
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Gesamtinstandsetzung |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
WinterthurZHAW Überarbeitung Gastronomie-Gesamtkonzept
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Überarbeitung bestehende Konzepte |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2017 - 2019 |
WinterthurZHAW, Jurierung Campus Technikumstrasse
| Kunde | ZHAW Zürcher Hochschule, für Angewandte Wissenschaften, Winterthur |
| Projektinhalt | Erstellung Raumprogramm, Vorprüfung Wettbewerb |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2018 |
WinterthurSchule Wyden
| Kunde | Stadt Winterthur, Amt für Städtebau, Winterthur |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
WinterthurHorte Stadt Winterthur
| Kunde | Stadt Winterthur, Departement Schule und Sport, Winterthur |
| Projektinhalt | Betriebsaufnahmen und Beurteilung |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
WinterthurZHAW Provisorium Technikumstrasse
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Variantenvergleich für ein Provisorium |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2017 - 2018 |
WinterthurZHAW Campus T
| Kunde | Takt Baumanagement AG, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Campusgebäude mit Mensa und Cafeteria |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
WinterthurZHAW, Halle 189
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Neubau Cafeteria und temporäres Restaurant |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2015 - 2017 |
WinterthurBetreuungseinrichtungen der Stadt Winterthur
| Kunde | Stadt Winterthur, Department Schule und Sport, Winterthur |
| Projektinhalt | Erstellung der Standards zur Gastronomie-Infrastruktur in den Aufbereitungsküchen |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
WinterthurBerufsschule Anton Graff
| Kunde | Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt Gebäudetechnik, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2007 - 2012 |
| Eröffnung | Februar 2012 |
WinterthurHaus Adeline Favre
| Kunde | Implenia Schweiz AG, Modernisation & Developement, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Cafeteria für das Departement Gesundheit der ZHAW |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2015 - 2020 |
WinterthurProvisorium ZHAW Eulachpassage
| Kunde | Graber Pulver Architekten AG, Zürich |
| Projektinhalt | Prüfung Provisorium in bestehender Mensa |
| Aufgabe | Machbarkeitsanalyse |
WinterthurZHAW Richtwerte
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Kurzberatung, Richtwerte Gemeinschaftsverpflegung |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2014 - 2015 |
WinterthurSchweizerische Technische Fachschule STFW
| Kunde | KLP Architekten SIA, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Mensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
WinterthurZHAW, Gesamtkonzept Campus Winterthur
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Campus Winterthur |
| Aufgabe | Erarbeitung eines Gastronomie-Gesamtkonzeptes |
| Zeitraum | 2013 - 2015 |
WohlenKantonsschule Wohlen
Warmausgabe
Salat- und Kaffeebuffet
Abräumstation
| Kunde | Architekten Gemeinschaft 4 AG, Luzern |
| Projektinhalt | Machbarkeit Erweiterung Mensa |
| Aufgabe | Machbarkeitsanalyse |
| Zeitraum | 2015 - 2016 |
WädenswilZHAW, Reidbach
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Neubau Mensa mit Cafeteria |
| Aufgabe | Erarbeitung von Grundlagen für Architekturwettbewerb |
| Zeitraum | 2014 - 2015 |
WädenswilNeubau Mensa Grüental
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Erarbeitung Grundlagen für Projektwettbewerb |
| Aufgabe | Vorstudie |
ZollikonSchule Buchholz
| Kunde | planzeit GmbH, Zürich |
| Projektinhalt | Erstellung der Grundlagen für den Projektwettbewerb |
| Aufgabe | |
ZugKBZ Zug
| Kunde | KBZ / Kaufmännisches Bildungszentrum, Zug |
| Projektinhalt | Sanierung und Optimierung Schulmensa |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
ZürichKantonsschule Zürich Nord
| Kunde | Bob Gysin + Partner AG , Zürich |
| Projektinhalt | Neubau einer Mensa |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt |
ZürichSchulanlage Rebhügel
| Kunde | raumfalter, dipl. Architekten USI SIA, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung |
ZürichETH Zürich, Dozenten-Foyer HG
Kassenstation
Salatbuffet
Warm-/ Kaltbuffet
Warmbuffet
Salat- / Warmbuffet
Detailansicht Warm- / Kaltbuffet
| Kunde | ETH Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Erweiterung und Anpassungen Buffetanlage |
| Aufgabe | Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2012 - 2013 |
| Eröffnung | September 2013 |
ZürichMachbarkeitsstudie Schulanlage Rütihof
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Machbarkeittsstudie für ein Provisorium für 330 Mahlzeiten |
| Aufgabe | |
| Zeitraum | 2024 |
ZürichBetreuungsgebäude Kornhaus
| Kunde | Camezind Bosshard Architketen AG, Zürich |
| Projektinhalt | Beratung Hortküche |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
ZürichBetreuung Asylstrasse 15
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Machbarkeitsstudie für den Einbau Betreuungsstruktur |
| Aufgabe | Vorstudie |
ZürichBildungsmeile Zürich
| Kunde | Kanton Zürich, Baudirektion, Hochbauamt, Baubereich C, Ressort 1, Zürich |
| Projektinhalt | Grundlagen für verschiedene Cafeteriatypen |
| Aufgabe | Vorstudie |
| Zeitraum | 2019 - 2021 |
ZürichSchulanlage Stettbach
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Schulanlage mit Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichUniversität Zürich
| Kunde | Universität Zürich, Bauten und Investitionen, Zürich |
| Projektinhalt | Erweiterung Gastronomie |
| Aufgabe | Erarbeitung Gastronomiekonzept für zukünftige Mensa-Projekte |
ZürichSchulanlage Feld
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Schulanlage Feld mit Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchule Hardau
| Kunde | Kreisschulpflege Limmatttal, Zürich |
| Projektinhalt | Betriebsanalyse bestehende Hort-Küche |
| Aufgabe | Analyse |
| Zeitraum | 2012 |
ZürichSchulanlage Krähenbühlstrasse
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Umnutzung mit Regenerierküche für 220 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSanierung Geschäftshaus Binzmühlestrasse 11/13
| Kunde | Meier + Steinauer Partner AG, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau mit neuem Restaurant und Cafébar |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Schauenberg
Aussenansicht
Mobile Ausgabestationen
Abwaschen
Speiseverteilung
Aufbereitung
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Ersatzneubau Schulanlage mit Küche für Essensausgabe |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2014 - 2019 |
ZürichTechnopark
| Kunde | TECHNOPARK Immobilien AG, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Küche und Restaurant |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2014 - 2018 |
| Eröffnung | Juni 2018 |
Zürichaccenture City-Campus
| Kunde | Evolution Design AG, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Produktionsküche, Deli-Shop, Food & Beverage Points und Satelittenküche |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulhaus Brauer
| Kunde | Ladner Meier Architekten, Zürich |
| Projektinhalt | Erweiterung Hort-Küche |
| Aufgabe | Vorbereitung der Ausführung |
| Zeitraum | 2014 |
ZürichErweiterung Schulanlage Döltschihalde
| Kunde | Felix J. Frey Architekten GmbH, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung |
ZürichBetriebsanalysen Schulamt Zürich
| Kunde | Stadt Zürich, Schulamt, Zürich |
| Projektinhalt | Betriebsoptimierungen für Nordstrasse und Hutten |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2017 - 2018 |
ZürichSchulanlage Schanzengraben
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Machbarkeitsstudie zur Verpflegung, Umbau zur Tagesschule |
| Aufgabe | Vorstudie |
ZürichSchulanlage im Gut
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Küchenerweiterung in Varianten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
| Zeitraum | 2016 - 2017 |
ZürichBarry Callabaut AG
| Kunde | Camenzind Evolution Ltd., Zürich |
| Projektinhalt | Mieterausbau, Einbau Chocolate Academy |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulhaus Leutschenbach
Die imposante Stahlkonstruktion der Gebäudehülle im Modell, das ganze Gebäude steht lediglich auf sechs Dreibein-Stützen
Die Konstruktion im Bau
Das fertige Schulhaus
Detail
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Schulanlage Leutschenbach mit Mensa |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2002 - 2009 |
| Eröffnung | August 2009 |
ZürichSchulanlage Aemtler
| Kunde | Güntensberger Baumanagement AG, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Provisorium |
ZürichSchulhaus Leutschenbach
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Küche und Abwaschen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2015 - 2016 |
ZürichSchulanlage Leimbach
| Kunde | Dürig AG, Zürich |
| Projektinhalt | Ersatzneubau Schulhaus mit Produktionsküche für 500 Schüler |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung |
ZürichGrundlagen Grossregenerierküche
| Kunde | Stadt Zürich, Schulamt, Zürich |
| Projektinhalt | Erarbeitung der Grundlagen für die Planung von Grossregenerierküchen |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2014 - 2018 |
ZürichSchulanlage Kappeli
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Prüfung der Auslagerung der Sek-Klassen in ein Bürogebäude |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2019 - 2020 |
ZürichWohnsiedlung Salzweg
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Einbau Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichZHAW Lagerstrasse
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Überprüfung Gastronomiekonzept |
| Aufgabe | Beratungsmandat |
| Zeitraum | 2014 |
ZürichSSD Zürich, Modular-Pavillons
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Entwicklung vom "Modular-Pavillons" für Hort-Verpflegung |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2012 |
ZürichGastronomiekompetenzen Verpflegungsbetriebe Schulen Zürich
| Kunde | Stadt Zürich, Schulamt, Zürich |
| Projektinhalt | Beratung zu Gastronomiekompetenzen derVerpflegungsbetriebe der Schulen Zürich |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2017 - 2019 |
ZürichSchulanlage Ilgen
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Betreuungsgebäude Schulanlage Ilgen mit Verpflegungsmöglichkeit |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2009 - 2015 |
ZürichSchulanlage Riedenhalden
| Kunde | Merett Architektur GmbH, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Sprothalle und Einbau einer Regenerierküche für 400 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Gabler
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Aufbereitungsküche Typ3/4 |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Liguster
| Kunde | Perita AG, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau und Sanierung Schulanlage mit Einbau Regenerierküche für 500 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung |
ZürichSchulanlage Guggach
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Schulanlage mit Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Halde C
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau und Instandsetzung, Einbau Regenerierküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2014 - 2017 |
ZürichSchulanlage Lavater
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Schulhaus mit Verpflegungseinrichtungen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichBerufsschule für Detailhandel
| Kunde | B.E.R.G. Architekten, Zürich |
| Projektinhalt | Prüfung von Massnahmen für die Verpflegungsinfrastruktur |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2017 - 2018 |
ZürichSchulanlage Döltschihalde
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau und Umnutzung zu Betreuungszwecken, Einbau Hort-Küche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2009 - 2014 |
ZürichSchulhaus Gubel
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Küche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2017 - 2021 |
ZürichSchule Campus Glattal
| Kunde | ffbk Architekten AG, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
ZürichSchulanlage im Isengrind
| Kunde | MSA Meletta Strebel Architekten AG, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Sekundarschulhaus mit Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
ZürichSchulanlage Sihlfeld
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichKindergarten Guggach III
| Kunde | Donet Schäfer Reimer Architekten GmbH, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Kindergarten mit Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Probstei
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Einbau Regenerationsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Aemtler
Aussenansicht
Innenansicht
Lager gekühlt
Abwaschen
Küche
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Betreuungsgebäude |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2014 - 2018 |
ZürichSchulanlage Thurgauerstrasse
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Schulhaus Verpflegungseinrichtungen |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichETH Hönggerberg
| Kunde | Rapp AG, Münchenstein |
| Projektinhalt | Neubau ETH HIC mit Bar und Aufbereitungsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichZürich Modular
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Erstellung Ausschreibungsunterlagen für Zürich-Modular-Pavillons |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2017 - 2018 |
ZürichNeubau Schulanlage Riedhof
| Kunde | GMS Partner AG, Zürich-Flughafen |
| Projektinhalt | Neubau Schulanlage mit Produktionsküche für 700 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Hirzenbach
Aussenansicht Pavillon Küche
Lager gekühlt
Abwaschen
Aufbereitung
Küche
| Kunde | Stadt Zürich, Evangelisch-reformierte Kirchengemeinde Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Küche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Umbau Betreuungsgebäude |
| Zeitraum | 2017 - 2019 |
ZürichHort Bullingerhof
| Kunde | Gähler und Partner AG, Ennetbaden |
| Projektinhalt | Umbau Küche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorprojekt für Hort Typ 3 |
| Zeitraum | 2017 - 2021 |
ZürichEnergie 360°
| Kunde | ARGE Energie 360°, c/o Architekturbüro bosshard und partner ag, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | |
Zürichviventa, Fachhochschule für Hauswirtschaft und Lebensgestaltung (SHL)
Buffetanlage
Gästeraum
Ausgabelinien
Zugang
Warme Küche
Gästeraum mobliert
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Mensa |
| Aufgabe | Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
| Zeitraum | 2007 - 2009 |
| Eröffnung | August 2009 |
ZürichSchulanlage Hardau
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Erweiterung Regenerierküche auf 310 Mahlzeiten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, 25.04.2023 |
ZürichSchulhaus Albisriedenplatz
| Kunde | Stadt Zürich, Immobilien Schul-/Sport-/Gesundheitsbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbaumassnahmen Tagesschule |
| Aufgabe | Vorstudie |
| Zeitraum | 2015 - 2016 |
ZürichSchulanlage Hirschgraben
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich |
| Projektinhalt | Einführung Tagesschule, Machbarkeitstudie in Varianten |
| Aufgabe | Vorstudie |
| Zeitraum | 2023 |
ZürichForum UZH
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Neubau Forum UZH |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte |
ZürichSchulanlage Kügeliloo
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Machbarkeitsstudie für den Einbau einer Küche für 300 Mahlzeiten, Erweiterung Pavillon |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
ZürichSchul - und Sportdepartement Zürich
| Kunde | Stadt Zürich, Schulamt, Zürich |
| Projektinhalt | Ausschreibungstexte für Kücheninfrastruktur |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
ZürichSchulanlage Saatlen
| Kunde | Bollhalder Walser Architektur AG, St. Gallen |
| Projektinhalt | Neubau Produktionsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichErsatzneubau Schulanlage Utogrund
| Kunde | bernath+widmer Architekten AG, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichEXPERTsuisse
| Kunde | BFB Architekten AG , Zürich |
| Projektinhalt | Einbau Cafeteria und Catering Office |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
| Zeitraum | 2018 |
ZürichSchulanlage Gotthelfstasse
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Schulanlage Gotthelfstrasse |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Sihlfeld
Vorbereitung
Lager
Aufbereitung
Essraum
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Tageshort |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
| Zeitraum | 2012 - 2014 |
ZürichKunst und Sportschule Hohl
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Betreuung mit Regenerierküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichEnergie 360°
| Kunde | ARGE Energie 360°, c/o Architekturbüro bosshard und partner ag, Zürich |
| Projektinhalt | Umbau Aufbereitungsküche mit Selbstbedienungsbuffet |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Untermoos
| Kunde | Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich |
| Projektinhalt | Um-und Neubau Küche für 460 Mahlzeiten pro Tag |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichCafeteria Lagerstrasse
| Kunde | ZHAW, Winterthur |
| Projektinhalt | Gastronomiekonzept in Varianten |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2016 |
ZürichKita Albisrieden
| Kunde | Steib Gmür Geschwentner Kyburz Partner AG, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt |
ZürichZentrum für Zahnmedizin
| Kunde | waldner partner, Projektentwicklung und Management, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | |
ZürichVerpflegungsbetriebe Schulen Stadt Zürich
| Kunde | Stadt Zürich, Schulamt, Zürich |
| Projektinhalt | Beratung der Betriebe und Einrichtungen |
| Aufgabe | begleitende Beratung |
| Zeitraum | 2018 - 2019 |
ZürichSchulanlage Hard
| Kunde | Ladner Meier Architekten , Zürich |
| Projektinhalt | Instandsetzung Schulanlage Hard mit Regenerationsküche |
| Aufgabe | Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung |
ZürichSchulanlage Altstetterstrasse
| Kunde | Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich |
| Projektinhalt | |
| Aufgabe | Vorstudie |
ZürichPrüfung Machbarkeit Erweiterung Mensa
| Kunde | Kanton Zürich Baudirektion, Hochbauamt Baubereich 1, Ressort 1, Zürich |
| Projektinhalt | Machbarketisstudie für die Erweiterung der Mensa |
| Aufgabe | Vorstudie, Raumprogramm für Neubau im TBZ-Gebäude |
| Zeitraum | 2018 - 2019 |