Werkverzeichnis

547 Projekte

OltenHaus zur Heimat

Kunde	Batimo AG Architekten SIA, Zofingen
Projektinhalt	Zustandsanalyse der Bereiche Küche und Esssaal
Aufgabe	Vorstudie

EmbrachPflegezentrum Embrach

Kunde	KZU Kompetenzzentrum Pflege und Gesundheit, Embrach
Projektinhalt	Beratung und Beschaffung für den Ersatz der Geschirrwaschanlagen
Aufgabe	begleitende Beratung

GaisNeubau Pflegezentrum und Alterswohnungen

Kunde	Bob Gysin Partner, Architekten ETH SIA BSA, Zürich
Projektinhalt	Neubau Pflegezentrum und Alterswohnungen mit Küche und Restauration
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZollikerbergDiakonie Zollikerberg

Kunde	PVO Resulting GmbH, Luzern
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie Küchen-Sanierung und Erweiterung
Aufgabe

BaselUniversitäre Kliniken Basel

Kunde	Universitäre Psychiatrische Klinken Basel, Basel
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie und Gegenüberstellung von Verpflegungs-Grobkonzepten
Aufgabe	Vorstudie

DiesenhofenKlinik St. Katharinental

Kunde	thurmed Immobilien AG, Projekte, Frauenfeld
Projektinhalt	Erweiterung und Sanierung Café Katharina
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BaselBethesda Alterszentrum Gellerthof

Kunde	Stiftung Diakonat Bethesda, Basel
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WettingenArwo Stiftung

Kunde	Batimo AG Architekten SIA, Zofingen
Projektinhalt	Erweitertung Wohnheim mit Produktionsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichZentrum für Gehör und Sprache

Kunde	Kanton Zürich, Baudirektion, Zürich
Projektinhalt	Begleitung Projekttwettbewerb, Grundlagen/Raumprogramm, Wettbewerbsbegleitung
Aufgabe	begleitende Beratung

Clienia Schlössli

Kunde	Clienia Schlössli AG, Infrastruktur, Oetwil am See
Projektinhalt	Machbarkeitstudie Optimierung Buffet
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2023

KilchbergSanatorium Kilchberg

Kunde	Burckhardt Architektur AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Sanatorium mit Produktionsküche und Etagen-Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

WinterthurKantonsspital Winterthur

Kunde	Itten+Brechbühl AG, Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie für die Umgestalltung der Mitarbeiter-Restaurants
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2023

MeilenKlinik Hohenegg

Kunde	Privatklinik Hohenegg AG, Meilen
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zur Erweiterung der Küchenkapazität
Aufgabe
Zeitraum	2023

ZürichKunst und Sportschule Hohl

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Betreuung mit Regenerierküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SteinProvisorium Kantonsschule Fricktal

Kunde	ERNE AG Holzbau, Laufenburg
Projektinhalt	Provisorium mit Regenerierküche und Ausgabeinfrastruktur
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichNeubau Schulanlage Riedhof

Kunde	GMS Partner AG, Zürich-Flughafen
Projektinhalt	Neubau Schulanlage mit Produktionsküche für 700 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

UsterSchule Gschwader

Kunde	Hodel Architekten, Wetzikon
Projektinhalt	Erweiterung Regenerationsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Riedenhalden

Kunde	Merett GmbH, Zürich
Projektinhalt	Umbau Sprothalle und Einbau einer Regenerierküche für 400 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Schanzengraben

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zur Verpflegung, Umbau zur Tagesschule
Aufgabe	Vorstudie

UrdorfKantonsschule Limmattal

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt, Baubereich B, Zürich
Projektinhalt	Sanierung und Optimierung Selbstbedienungsanlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BaselKV Campus Basel

Kunde	Burckhardt Architektur AG, Basel
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung KV Campus und Einabu Cafeteria
Aufgabe

ZürichSchulanlage Untermoos

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Um-und Neubau Küche für 460 Mahlzeiten pro Tag
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Hardau

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Regenerierküche auf 310 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, 25.04.2023

ZürichSchulanlage Sihlfeld

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

DübendorfProvisorium Kantonsschule Dübendorf

Kunde	Kanton Zürich Baudirektion, Hochbauamt, Zürich
Projektinhalt	Schulprovisorium mit Regenerierküche für 300 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Liguster

Kunde	Perita AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Sanierung Schulanlage mit Einbau Regenerierküche für 500 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung

ZürichSchulanlage Aemtler

Kunde	Güntensberger Baumanagement AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Provisorium

ZürichSchulanlage Krähenbühlstrasse

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umnutzung mit Regenerierküche für 220 Mahlzeiten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichBetreuung Asylstrasse 15

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie für den Einbau Betreuungsstruktur
Aufgabe	Vorstudie

KilchbergSchule Kilchberg

Kunde	Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg
Projektinhalt	Provisorium für Aubereitungsküche
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Hirschgraben

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Einführung Tagesschule, Machbarkeitstudie in Varianten
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2023

ZugKBZ Zug

Kunde	KBZ / Kaufmännisches Bildungszentrum, Zug
Projektinhalt	Sanierung und Optimierung Schulmensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

KilchbergSchule Kilchberg

Kunde	Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg
Projektinhalt	Einbau Regenerierküche für 400 Mahlzeiten in der Villa Spinnergut
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinterthurSchule Wyden

Kunde	Stadt Winterthur, Amt für Städtebau, Winterthur
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Leimbach

Kunde	Dürig AG, Zürich
Projektinhalt	Ersatzneubau Schulhaus mit Produktionsküche für 500 Schüler
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung

HinwilQualitätssicherung Gastronomie-Fachplanung Neubau Belimo Automation AG

Kunde	Helbling Beratung + Bauplanung AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	begleitende Beratung

WeggisThermoplan Café

Kunde	Thermoplan AG, Weggis
Projektinhalt	Neubau Café
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung

BiltenMitarbeiterrestaurant Läderach

Kunde	Läderach (Schweiz) AG, Schoggi-Erlebnis, Bilten
Projektinhalt	Einbau Restaurant für die Mitarbeitenden am Standort Bilten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

CarougeMachbarkeitsstudie Mitarbeiterrestaurant UBS Acaciaas

Kunde	UBS SA Zurich, p. A. M&R CONSEILS PROJETS IMMOBILIERS SA, Genève
Projektinhalt
Aufgabe	Vorstudie

ZürichSanierung Geschäftshaus Binzmühlestrasse 11/13

Kunde	Meier + Steinauer Partner AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau mit neuem Restaurant und Cafébar
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

StäfaOptimierung Mitarbeiterrestaurant

Kunde	Sensirion AG, Staefa
Projektinhalt
Aufgabe	Vorstudie

ZürichNeubau TX-Group AG

Kunde	Baukontor Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

AadorfSanierung Küche Mitarbeiterrestaurant

Kunde	Griesser AG, Aadorf
Projektinhalt	Umbau Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

ZürichZentrum für Zahnmedizin

Kunde	waldner partner, Projektentwicklung und Management, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe

ZürichRestaurant Wilder Mann

Kunde	raumfalter, dipl. Architekten USI SIA, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe

BaselAreal Klybeck K-26

Kunde	Implenia Schweiz AG, Glattpark (Opfikon)
Projektinhalt	Sanierung und Umnutzung Areal K-26
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichJelmoli Zürich

Kunde	Allco AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Sanierung der Gastronomie
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichAreal Dreispitz

Kunde	salemcumpane GmbH, Schaffhausen
Projektinhalt	Neubau öffentliches Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichMitarbeiterrestaurant im Opernhaus

Kunde	Opernhaus Zürich AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung und Optimierung Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

Au/ZHTagungszentrum Schloss Au

Kunde	Hochbauamt Kanton Zürich, Baubereich C, Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie Sanierung und Optimierung der Küche und Geschirrwaschbereich
Aufgabe	Vorstudie

ZürichKirchengemeindehaus Enge

Kunde	ARGE, Helsinki Zürich Office, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BätterkindenSanierung und Umbau Casa Nobile

Kunde	Nobile AG, Bätterkinden
Projektinhalt	Prüfung Machbarkeit, Einbau Café, Neuordung Schokoladenproduktion, Catering und Verpackung
Aufgabe	Vorstudie

BaselRestaurant Kasernenhauptbau

Kunde	Immobilien Basel-Stadt, Liegenschaften VV, Basel
Projektinhalt	Einbau Restaurant in Kasernenhauptbau
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ChurZivilschutzanlage Meiersboda

Kunde	Tao Architects Office GmbH, Chur
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

AiroloTruppenunterkunft San Gottardo

Kunde	Eidgenössisches Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport VBS, Luzern 30
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung, Ausführungsbegleitung, Sanierung der Küche in der Truppenunterkunft San Gotthardo

S-chanfTruppenunterkunft S-chanf

Kunde	armasuisse Immobilien, Kaserne Heiligkreuz, Mels
Projektinhalt
Aufgabe	Vorstudie, Machbarkeitsstudie für den Umbau der Truppenunterkunft mit zwei Küchen

RüschlikonHotel Belvoir

Kunde	Hotel Belvoir Rüschlikon AG, Rüschlikon
Projektinhalt	Erweiterung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BaselGrand Hotel Les Trois Rois

Kunde	Bernstein Bâtir AG SIA USIC, Basel
Projektinhalt	Umbau Ballsaal mit Office
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichQuartierzentrum Bäckeranlage

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Sanierung der Küche und Bar
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichRestaurant Chässtube

Kunde	Urs Esposito, Dipl. Architekt ETH/SIA, Zürich
Projektinhalt	Totalsanierung Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinkelrieddRestaurant Winkelried

Kunde	Wohnpark Promenade AG, Frauenfeld
Projektinhalt	Umbau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinterthurAusbildungszentrum Ohrbühl

Kunde	Stadt Winterthur, Departement Sicherheit und Umwelt, Winterthur
Projektinhalt	Sanierung Küche und Buffet in der Zivilschutzanlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

KilchbergSanatorium Kilchberg

Kunde	Sanatorium Kilchberg AG, Kilchberg
Projektinhalt	Überprüfung Gastronomie-Konzept
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichQuartierpark Thurgauerstrasse

Kunde	Felix J. Frey Architekten GmbH, Zürich
Projektinhalt	Einbau Gastronomieeinrichtung im Schützenhaus
Aufgabe	Vorstudie

ZürichSchulanlage Kügeliloo

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie für den Einbau einer Küche für 300 Mahlzeiten, Erweiterung Pavillon
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichSchulanlage Probstei

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Einbau Regenerationsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

LiestalPsychiatrie Basellad

Kunde	Psychiatrie Baselland, Liestal
Projektinhalt	Neubau und Neuausrichtung der Restauration im Gebäude B
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

SchaffhausenRhybadi Schaffhausen

Kunde	Stadt Schaffhausen, Hochbauamt, Schaffhausen
Projektinhalt	Machbarkeitstudie zur Gastronomie-Infrastruktur in der Rhybadi
Aufgabe	Vorstudie

ZürichJosef-Areal

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Beratung zur Gastronomie auf dem Josef-Areal
Aufgabe	begleitende Beratung

GreifenseeSchulanlage Breiti

Kunde	Batimo AG Architekten SIA, Zofingen
Projektinhalt	Beratung zur Gastronomie an der Schule
Aufgabe	begleitende Beratung

WohlenNordeins

Kunde	Intershop Management AG, Zürich
Projektinhalt	Einbau Bistro
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichWohnsiedlung Salzweg

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Einbau Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichWohnheim im Seefeld

Kunde	Wohnheime im Seefeld WHIS, Zürich
Projektinhalt	Erstellung von Grundlagen für das Kulturcafé
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichKlinik Susenberg

Kunde	Klinik Susenberg, Zürich
Projektinhalt	Sanierung der Produktionsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichTiefenhöfe 6

Kunde	Apricum Circle AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau Office, Eventküche und Geschirrwaschbereich
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichFreie Evangelische Schule

Kunde	Ladner Meier Architekten, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung der Küche und Geschirrwaschen, Einbau Ausgabebuffet
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichPetit Princes

Kunde	Le petit Prince Zürich GmbH, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

Zürichaccenture City-Campus

Kunde	Evolution Design AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Produktionsküche, Deli-Shop, Food & Beverage Points und Satelittenküche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichKanzlei Wenger Vieli AG

Kunde	Wenger & Vieli AG, Zürich
Projektinhalt	Ausbau der Pausen - und Eventzonen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichOpernhaus Zürich

Kunde	Rafflenbeul + Partner Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Ersatz der vier Bar's im Opernhaus
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichBürogebäude Vulkanstrasse

Kunde	Allreal Generalunternehmung AG, Glattpark
Projektinhalt	Umbau zur Neunutzung des Gastrobereiches
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Feld

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umbau Schulanlage Feld mit Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchwimmbad Manegg

Kunde	Zollicuda GmbH, Pfaffhausen
Projektinhalt	Sanierung Bistro und Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

ZürichMaag Halle

Kunde	Itten+Brechbühl AG, Zürich
Projektinhalt	Konzeptionelle Beratung zur Gastronomie
Aufgabe	Vorstudie

ZürichKlinik Hirslanden

Kunde	Klinik Hirslanden AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung der Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichHotel Glockenhof

Kunde	Stiftung zum Glockenhaus, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Stettbach

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umbau Schulanlage mit Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichKirchengemeindehaus Wipkingen

Kunde	ARGE Conen Sigl Architekten, und Vollenweider Baurealsisation AG, Schlieren
Projektinhalt	Umbau Kirchnegemeindehaus mit Produktionsküche und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichErsatzneubau Sportzentrum Oerlikon

Kunde	Boltshauser Architekten AG, Dipl. Arch. ETH/SIA/BSA, Zürich
Projektinhalt	Neubau mit zwei Produktionsküchen und Restaurants
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Hard

Kunde	Ladner Meier Architekten , Zürich
Projektinhalt	Instandsetzung Schulanlage Hard mit Regenerationsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Saatlen

Kunde	Bollhalder Walser Architektur AG, St. Gallen
Projektinhalt	Neubau Produktionsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichTheater am Hechtplatz

Kunde	Adrian Streich Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Instandsetzung Bistro
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichETH Hönggerberg

Kunde	Rapp AG, Münchenstein
Projektinhalt	Neubau ETH HIC mit Bar und Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinterthurBetreuungseinrichtungen der Stadt Winterthur

Kunde	Stadt Winterthur, Department Schule und Sport, Winterthur
Projektinhalt	Erstellung der Standards zur Gastronomie-Infrastruktur in den Aufbereitungsküchen
Aufgabe	begleitende Beratung

WaldSchulanlage Laupen

Kunde	Gemeinde Wald ZH, Bereich Liegenschaften, Wald
Projektinhalt	Neubau Schulanlage mit Hortküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung

WinterthurMehrzweckanlage Teuchelweiher

Kunde	Architekten-Kollektiv AG, Winterthur
Projektinhalt	Sanierung der zwei Küchen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

Wettingenarwo Stiftung

Kunde	arwo Stiftung, Wettingen
Projektinhalt	Erstellung der Grundlagen zur Gastronomie für den Generalplaner
Aufgabe	begleitende Beratung

WalenstadtSpital Walenstadt

Kunde	Gemeinde Walenstadt, Walenstadt
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zur Prüfung der Synergien in der Gastronomie
Aufgabe	Vorstudie

VaduzVP-Bank

Kunde	VP Bank AG, Vaduz
Projektinhalt	Neubau Bistro
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SteinProvisorium Kantonsschule Stein

Kunde	Kanton Aargau , Departement Finanzen und Ressourcen , Aarau
Projektinhalt	Ausschreibung Gastro-Provisorium für TU-Ausschreibung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung

SpreitenbachIKEA AG

Kunde	IKEA AG, Spreitenbach
Projektinhalt	Umbau Bistro
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SelzachGemeinschaftszentrum Selzach

Kunde	Betriebskommission Pfarreizentrum, Selzach
Projektinhalt	Sanierung der Küche im Gemeinschaftszentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SeonStiftung Seehalde

Kunde	Stiftung Seehalde, Seon
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zur Gastronomie an den Standorten Seon und Rombach
Aufgabe	Vorstudie

RüschlikonSeerestaurant Tracht

Kunde	Gemeinde Rüschlikon, Abteilung Liegenschaften, Rüschlikon
Projektinhalt	Sanierung und Umbau Seerestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

PrattelnTrinova Park II

Kunde	Bricks AG, Basel
Projektinhalt	Neubau Restaurant im Trinova Park II
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

OltenAlpiq

Kunde	Alpiq AG, Olten
Projektinhalt	Beratung bei der Umstellung von Einweggeschirr zu Porzellangeschirr
Aufgabe
Zeitraum	2022

SolothurnSpital Solothurn

Kunde	Solothurner Spitäler AG, Psychiatrische Dienste, Solothurn
Projektinhalt	Beratung Abwaschprozesse und Erstllung Leistungsverzeichnis
Aufgabe	begleitende Beratung, Vorbereitung der Ausführung

MpnsterlingenSpital Münsterlingen

Kunde	büchel gubler kuster, architekten sia, Wängi
Projektinhalt	Anpassun des Buffet auf der Mutter-Kind-Station
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2021 - 2022

MeilenPlatten Meilen

Kunde	Platten Meilen, Meilen
Projektinhalt	Anpassungen im Restaurant-Office
Aufgabe	begleitende Beratung, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2021 - 2022

LausanneKantonsspital Lausanne

Kunde	CHUV, Centre Hospitalier Universitaire Vaudois, Lausanne
Projektinhalt	Erweiterung Zentralproduktion, Umbau Restaurant, Umstellung Patientenverpflegung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

KilchbergSchulhaus Dorf

Kunde	Gemeinde Kilchberg, Liegenschaften, Kilchberg
Projektinhalt	Dachausbau mit Einbau Regenerierküche im Schulhaus Dorf
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

HägglingenMehrzweckhalle Hägglingen

Kunde	Batimo AG Architekten SIA, Zofingen
Projektinhalt	Erneuerung der Gastronomieküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ChamOYM Internat

Kunde	Eberli AG, Sarnen
Projektinhalt	Neubau Internat mit Produktionsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung

ChamKesselhaus Papieri Cham

Kunde	Cham Immobilien AG, Cham
Projektinhalt	Einbau Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

BaselAlterszentrum Gellerthof

Kunde	Stiftung Diakonat Bethesda, Basel
Projektinhalt	Umbau Küche im AZ Gellerthof
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BellachSanierung Turbensaal

Kunde	Gemeindeverwaltung Bellach, Bellach
Projektinhalt	Sanierung und Erweiterung Küche und Lagerräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BadenMuseum Langmatt

Kunde	Stiftung Langmatt Baden, Baden
Projektinhalt	Sanierung und Umbau der bestehenden Cafeteria und Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Rebhügel

Kunde	raumfalter, dipl. Architekten USI SIA, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung

ZürichErweiterung Schutz und Rettung Zürich, Wache Süd

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung und Instandhaltung Aufbereitungsküche und Ausgabebereich
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Gotthelfstasse

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Schulanlage Gotthelfstrasse
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

HeidenBetreuungszentrum Heiden

Kunde	Betreuungs-Zentrum Heiden, Heiden
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zum Einbau einer Produktionsküche
Aufgabe	Vorstudie

HasleHeiligkreuz Hospitality

Kunde	Thomas Schregenberger GmbH, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Produktionsküche, Ausgabebuffet, Bar, Lager-und Nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinterthurUBS Cafeteria ZAG

Kunde	UBS Fund Management (Switzerland) AG, Basel
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

WinterthurIntegrierte Psychiatrie Winterthur

Kunde	Integrierte Psychiatrie, Winterthur - Zürcher Unterland, Winterthur
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zum Neubau der Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorstudie

WädenswilNeubau Mensa Grüental

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Erarbeitung Grundlagen für Projektwettbewerb
Aufgabe	Vorstudie

WallisellenDoktorhaus Wallisellen

Kunde	Genossenschaft Doktorhaus Wallisellen, c/o Gemeindeverwaltung Wallisellen, Wallisellen
Projektinhalt	Sanierung Küche, Abwaschen und Lagerräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WinterthurSchweizerische Technische Fachschule STFW

Kunde	KLP Architekten SIA, Zürich
Projektinhalt	Neubau Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

HorwKirchfeld

Kunde	Kirchfeld AG, Horw
Projektinhalt	Erarbeiten von Wettbewerbsgrundlagen für den Umbau und Erweiterung des Pflegezentrums
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2020 - 2021

HägendorfSBB BTC Hägendorf

Kunde	Gähler und Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt	Erstellung Ausschreibungsplan und Ausschreibung
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2021

NäfelsAlters- und Pflegeheim Glarus Nord

Kunde	H. Limacher Partner AG, Kloten
Projektinhalt	Sanierung und Umbau Office Cafeteria und Speisesaal
Aufgabe	Vorstudie

GottliebenHotel Drachenburg und Waaghaus

Kunde	Hotel Drachenburg & Waaghaus AG, Gottlieben
Projektinhalt	Sanierung und Umbau Hotel Drachenburg
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

FrauenfeldSpital Frauenfeld

Kunde	thurmed Immobilien AG, Kreditorenbuchhaltung, Frauenfeld
Projektinhalt	Sanierung der bestehenden Spitalküche
Aufgabe	Vorstudie

BaselUniversitätsspital Basel

Kunde	Universitätsspital Basel, Basel
Projektinhalt	Prüfung von Ausliefermöglichkeiten von bis zu 2'000 Mahlzeiten pro Tag
Aufgabe	begleitende Beratung

BaarSchulergänzende Betreuung Sennweid

Kunde	Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar
Projektinhalt	Neubau Pavillon für Schulergänzende Betreuung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BadenKonnex Baden

Kunde	HC Hospitality Consulting AG, Zürich
Projektinhalt	Konzeptentwicklung
Aufgabe	begleitende Beratung

MöhlinSchulhäuser Fuchsrain

Kunde	Gähler Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2021

MuttenzBBZ Muttenz, Prüfung Gastronomiekonzept

Kunde	Kanton Basel-Landschaft, Bau-und Umweltschutzdirektion, Hochbauamt, Liestal
Projektinhalt	Überprüfung des Gastronomie-Konzeptes
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2021

MuttenzBBZ Muttenz, Phasenabschlussprüfung

Kunde	Kanton Basel-Landschaft, Bau-und Umweltschutzdirektion, Hochbauamt, Liestal
Projektinhalt	Phasenabschlussprüfung für den Umbau der Gastronomie
Aufgabe	begleitende Beratung

LaufenburgNeubau Erne Holzbau

Kunde	ERNE AG Holzbau, Laufenburg
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung, Ausführungsbegleitung

LupfigPersonal-Cafeteria Movesa

Kunde	Fuchs Movesa AG, Lupfig
Projektinhalt	Gastronomie für Mitarbeitende, Akademie, Gäste und Events
Aufgabe	Vorstudie

KlotenSchulanlage Nägelimoos

Kunde	Stadt Kloten, Hochbau Liegenschaften, Kloten
Projektinhalt	Neubau Schulhaus mit 2 Aufbereitungsküchen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

RüschlikonSeerestaurant Tracht

Kunde	Gemeinde Rüschlikon, Abteilung Finanzen, Rüschlikon
Projektinhalt	Mehrjahres-Investitionsbudget
Aufgabe	Vorstudie

SchlierenSchinder-Areal

Kunde	Schindler Pensionskasse, 6300 Ebikon, c/o HIG Asset Management AG, Zürich
Projektinhalt	Prüfung gastronomische Nutzung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

SchöftlandAlterszentrum Suhrental

Kunde	SUHRENTAL Alterszentrum, Schöftland
Projektinhalt	Erstellung Verpflegungskonzept mit Massnahmenplanung
Aufgabe	begleitende Beratung

SamedanSpital Oberengadin

Kunde	Stiftung Gesundheitsversorgung SGO, Samedan
Projektinhalt	Neubau Kiosk
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SpreitenbachIKEA

Kunde	IKEA AG, Spreitenbach
Projektinhalt	Umbau Kundenrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichEnergie 360°

Kunde	ARGE Energie 360°, c/o Architekturbüro bosshard und partner ag, Zürich
Projektinhalt	Umbau Aufbereitungsküche mit Selbstbedienungsbuffet
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichEnergie 360°

Kunde	ARGE Energie 360°, c/o Architekturbüro bosshard und partner ag, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe

ZürichJelmoli Food-Market

Kunde	Jelmoli AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau La Bottega und Salad Bar
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage im Isengrind

Kunde	MSA Meletta Strebel Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Sekundarschulhaus mit Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichZentralbibliothek Zürich

Kunde	Ladner Meier Architekten, Zürich
Projektinhalt	Einabu Bistro in der Zentralbibliothek in Zürich
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichPLAZA

Kunde	Retag AG, c/o Künzli Sommer Frey AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Gastronomie-Betrieb
Aufgabe	Vorstudie

ZürichSchule Campus Glattal

Kunde	ffbk Architekten AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichSchulanlage Gabler

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Aufbereitungsküche Typ3/4
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichUniversitätsSpital Zürich

Kunde	UniversitätsSpital Zürich, Direktion Finanzen, Zürich
Projektinhalt	Gesamterneuerung der Produktionsküche und Restauration
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichSihlcity Mall Café

Kunde	Wincasa AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2020

SchlierenJED Neubau

Kunde	Swiss Prime Site Immobilien AG, c/o Swiss Prime Site AG, Zürich
Projektinhalt	Einbau Restauration
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

OberengstringenFreibad zwischen den Hölzern

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Prüfung und Beurteilung Gastronomie-Infrastruktur, Umbau der Gastronomie
Aufgabe	begleitende Beratung, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichKoch-Areal Baufeld C

Kunde	GP Trachsler Hoffmann Caretta, c/o Caretta + Weidmann Baumanagement AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2020 - 2021

ZollikerbergSpital Zollikerberg

Kunde	Gastronomie & Räume Zollikerberg, Zollikerberg
Projektinhalt	Sanierung Küche und Buffet im Neumünsterpark
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichImplenia AG

Kunde	Implenia Schweiz AG, Division Buildings - Modernisation, Zürich
Projektinhalt	Einbau Kaffee- und Pausenräume im Ambassador-House
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung

ZürichBarry Callabaut AG

Kunde	Camenzind Evolution Ltd., Zürich
Projektinhalt	Mieterausbau, Einbau Chocolate Academy
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichEWZ, Sanierung Cafeteria

Kunde	ewz, Finazen und Controlling, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

St.GallenKantonsspital St.Gallen

Kunde	Schertenleib Baumanagement, St. Gallen
Projektinhalt	Erweiterung Produktionsküche Haus 25
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

SteinhausenScheune Linde Steinhausen

Kunde	, Steinhausen
Projektinhalt	Umbau einer Scheune zu einem Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SchlierenGeistlich Areal, Restaurant la Qualità

Service-Buffet

Pizza-Station

Küche

Kunde	Arcanus AG, Pfäffikon
Projektinhalt	Neubau Pizzeria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2020 - 2021

FehraltdorfMehrzweckhalle

Kunde	illiz architektur GmbH, Dipl. Ing. Architektur TU, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

FlawilSchulhaus Mattenhof

Kunde	Kanton St. Gallen, Baudepartement Hochbauamt, St. Gallen
Projektinhalt	Sanierung Küche und Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ChurPDGR Waldhaus

Kunde	Psychiatrische Dienste Graubünden, Chur
Projektinhalt
Aufgabe	begleitende Beratung

BaselNeubau Blindenheim

Kunde	ARGE GP Blindenheim Basel, c/o Proplaning AG, Basel
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BaarSchule Sternmatt 1

Kunde	Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar
Projektinhalt	Erweiterung Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BuchsBerufs- und Weiterbildungszentrum Buchs

Kunde	Kanton St. Gallen, Baudepartement Hochbauamt, St. Gallen
Projektinhalt	Umgestaltung und Betriebsoptimierung Frontend Bereich Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BernInselspital, Neubau BB04

Kunde	Insel Gruppe AG, Direktion Medizin, Bern
Projektinhalt	Grundlagenerarbeitung für den Neubau mit Zentralküche und Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorstudie

AarauKantonsspital Aarau

Kunde	ERNE AG Holzbau, Zentraler Rechnungseingang, Laufenburg
Projektinhalt	Neubau Provisorium Restaurant Le Clou
Aufgabe	Ausführungsbegleitung

AlberswilSchüür Burgrain

Kunde	RegioFair, Agrovision Zentralschweiz AG, Alberswil
Projektinhalt
Aufgabe	begleitende Beratung, Begleitende Beratung bezüglich konzeptioneller Fragen, Infrastruktur und Gerätschaften

WinterthurStellwerk 2

Kunde	Esch.Sintzel GmbH, Architekten ETH BSA SIA, Zürich
Projektinhalt	Neubau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2020

WetzikonGewerbliche Berufsschule Wetzikon

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Gesamtinstandsetzung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

SchlierenJED Kopfgebäude

Jake's Bar

Warme Küche

Ausgabe

Produktion

Warme Küche

Kunde	Halter AG, Schlieren
Projektinhalt	Einbau öffentliches Restaurant und Catering-Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, begleitende Beratung
Zeitraum	2019 - 2021
Eröffnung	Juni 7

SchaffhausenNeubau Kantonsspital Schaffhausen

Kunde	Spitäler Schaffhausen, Schaffhausen
Projektinhalt	Neu - und Umbau Kantonsspital Schaffhausen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SchlierenErsatzanschaffungen UBS Brandstrasse

Kunde	Immobiliengesellschaft Immosip AG, c/o UBS Fund Management (Switzerland) AG, Basel
Projektinhalt	Beratung bei Ersatz von Geräten
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2019 - 2020

SarnenResidenz am Schärme

Kunde	Stiftung Betagtenhein Am Schärme, Sarnen
Projektinhalt	Neu- und Umbau Residenz am Schärme
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZollikonKantine im Eggä

Kunde	Jeuch Architekten AG, Zollikon
Projektinhalt	Umbau Kantine und Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2020

SchlierenWohnen und Pflege am Bach

Kunde	Liechti Graf Zumsteg Architekten AG, Brugg
Projektinhalt	Überarbeitung Wettbewerb
Aufgabe	Vorstudie

AarauNeubau Werkstätten für Pasta und Bäckerei-Konditoreiprodukte

Kunde	Stiftung Töpferhaus, Aarau
Projektinhalt	Neubau Cafeteria und Werkstätten für Pasta und Bäckerei-Konditoreiprodukte
Aufgabe	Vorstudie

WinterthurMehrzweckhalle Teuchelweiher

Kunde	Stadt Winterthur, Departement Bau, Amt für Städtebau, Hochbau, Winterthur
Projektinhalt	Zustandsanalyse der Küchen und gewerblichen Kälte
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2019 - 2020

WinterthurProvisorium ZHAW Eulachpassage

Kunde	Graber Pulver Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Prüfung Provisorium in bestehender Mensa
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse

WinterthurZHAW Campus T

Kunde	Takt Baumanagement AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Campusgebäude mit Mensa und Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

RiehenFondation Beyeler, Restaurant Berower Park

Kunde	Beyeler Museum AG, Riehen
Projektinhalt	Umbau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

RegensdorfZWHAT Pavillonar und Kinderhort

Kunde	Anlagestiftung Turidomus, Zürich
Projektinhalt	Neubau Bar und Kinderhort mit Regenerierküche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

Opfikon-GlattbruggPrimarschule Glattpark

Kunde	Stadt Opfikon, Finanzen und Liegenschaften, Glattbrugg
Projektinhalt	Neubau Primarschulhaus mit Küche für Schulverpflegung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

Oetwil am SeeClienia Schlössli

Kunde	Clienia Schlössli AG, Infrastruktur, Oetwil am See
Projektinhalt	Sanierung Küche, Variante Mini
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

HorgenStiftung Amalie Widmer

Kunde	Stiftung Amalie Widmer , Horgen
Projektinhalt	Neubau Pflege und betreute Alterswohnungen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

Felben-WellhausenAlters-und Pflegeheim Felbern-Wellhausen

Kunde	RENESPA AG, Planungen und Bauerneuerungen, Weinfelden
Projektinhalt	Neubau Alters- und Pflegeheim Dorfzentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

EmmenRestaurant Alpissimo

Kunde	Betagtenzentren Emmen AG, Emmen
Projektinhalt	Neubau Service-Office und Selbstbedienung für Mitarbeitende
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019 - 2020

DürrenäschMehrzweckhalle Dürrenäsch

Kunde	Gemeinde Dürrenäsch, Dürrenäsch
Projektinhalt	Neubau Mehrzweckhalle
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

DübendorfHuawei

Kunde	Huawei Technologies Switzerland AG, Dübendorf
Projektinhalt	Einbau Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorstudie

DübendorfGüggelhaus

Kunde	Evang. - ref. Kirchengemeinde, Dübendorf-Schwerzenbach, Dübendorf
Projektinhalt	Umbau Güggelhaus
Aufgabe

BaselWohnhaus Eisenbahnweg

Kunde	Rapp AG, Münchenstein 1
Projektinhalt	Wohnbau Wohnsiedlung mit Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BiltenCafé Schoggi-Erlebnis 2.0

Kunde	Läderach (Schweiz) AG, Ennenda
Projektinhalt	Neubau mit Café
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2020 - 2021

BernRestaurant Mobilcity

Kunde	ZFV-Unternehmungen, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Neugestalltung Buffetanlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BaarPrimarschule Wiesental

Kunde	Einwohnergemeinde Baar, Planung / Bau, Baar
Projektinhalt	Neubau Primarschulhaus
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

BülachSpital Bülach

Kunde	Metron Architektur AG , Brugg
Projektinhalt	Ersatzneubau und Instandsetzung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

AarauNeubau Kantonsspital Aarau

Kunde	Kantonsspital Aarau AG, Aarau
Projektinhalt	Begleitung Neubau
Aufgabe	begleitende Beratung

AmriswilAlters- und Pflegeheim Amriswil

Kunde	Alters- und Pflegezentrum Amriswil, Amriswil
Projektinhalt	Vorstudie zur Küchensanierung
Aufgabe	Vorstudie

ZürichJelmoli

Kunde	Allco AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau der Gastronomie inkl. neuer Rooftop Bar
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2020

ZürichCafé Obsthaldenstrasse

Kunde	Siedlungsgenossenschaft Eigengrund, Zürich
Projektinhalt	Neubau Café
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2019 - 2021

ZürichBildungsmeile Zürich

Kunde	Kanton Zürich, Baudirektion, Hochbauamt, Baubereich C, Ressort 1, Zürich
Projektinhalt	Grundlagen für verschiedene Cafeteriatypen
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2019 - 2021

ZürichKita Albisrieden

Kunde	Steib Gmür Geschwentner Kyburz Partner AG, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichAlters- und Pflegeheim St. Otmar

Kunde	Moser Architekten, Zürich
Projektinhalt	Sanierung der Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichWohnsch

Kunde	WOHNSCH, Zürich
Projektinhalt	Neubau Wohnpflegeheime Schwamendingen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichVerwaltungszentrum Werd

Kunde	Stadt Zürich, Immobilien (4040), Zürich
Projektinhalt	Instandhaltung Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019

ZürichCampus Bank Vontobel

Kunde	Bank Vontobel AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung der Gastronomie
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019 - 2020

ZürichCafé Klopstockstrasse

Kunde	Michael Meier Marius Hug Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Café
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichForum UZH

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Neubau Forum UZH
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichAreal Glaubten

Kunde	GP Glaubten, ARGE Schneider Studer Primas, Rapperswil
Projektinhalt	Neubau Produktionsküche und Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichKindergarten Guggach III

Kunde	Donet Schäfer Reimer Architekten GmbH, Zürich
Projektinhalt	Neubau Kindergarten mit Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichEnergie 360°

Kunde	architekturbüro bosshard und partner ag, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung der Gastronomie
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019 - 2020

ZürichMotorschiff Wädenswil

Kunde	Zürichsee Gastro, Zürich
Projektinhalt	Neubau Küche und Buffet auf dem Motorschiff Wädenswil
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2019

ZürichSeniorenzentrum Sikna

Kunde	Sikna Stiftung Zürich, Zürich
Projektinhalt	Beratung bei Beschaffung von Ersatz- oder Mietgeräten
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichOpernhaus Zürich

Kunde	Rafflenbeul + Partner Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Service-Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019

ZürichSchulanlage Guggach

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Schulanlage mit Aufbereitungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichLeuenhof 32

Kunde	Banque Pictet & Cie SA, Zürich
Projektinhalt	Einbau einer Fertigungsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung
Zeitraum	2018 - 2021

ZürichTriemli Intu 3

Kunde	Hemmi Fayet, Architekten AG ETH SIA, Zürich
Projektinhalt	Umbau Cafeteria inkl. Geschirrwaschbereich
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichSchulanlage Kappeli

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich , Zürich
Projektinhalt	Prüfung der Auslagerung der Sek-Klassen in ein Bürogebäude
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2019 - 2020

WinterthurAXA Museumstrasse

Das Gebäude (Bildmitte) mit dem Restaurant

Die Cafébar im EG

Die Verkaufsvitrine im EG

Die Free-Flow Anlage im OG

Die Warm-Ausgabe

Die Getränkeabgabe

Kunde	AXA Winterthur , Winterthur
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2015
Eröffnung	September 2015

ChurMitarbeiterrestaurant Sinergia

Kunde	Hochbauamt Graubünden, Chur
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2019 - 2020

St. MoritzNeubau Pflegezentrum Areal Du Lac

Kunde	Bob Gysin + Partner AG , Zürich
Projektinhalt	Neubau Pflegezentrum mit Cafeteria und Regenerationsküche
Aufgabe	Vorstudie

Oetwil am SeeClienia Privatklinik Schlössli

Kunde	Clienia Schlössli AG, Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie, Oetwil am See
Projektinhalt	Erneuerung Klinikküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

SchlierenGeistlich Areal, Baufeld B4

Buvette

Ausgabetheke

Kunde	Geistlich Immobilia AG, Schlieren
Projektinhalt	Erstellung Apparateliste und Kostenschätzung für den Neubau eines Restaurants, Neubau Buvette
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2018 - 2019

WinterthurZHAW, Jurierung Campus Technikumstrasse

Kunde	ZHAW Zürcher Hochschule, für Angewandte Wissenschaften, Winterthur
Projektinhalt	Erstellung Raumprogramm, Vorprüfung Wettbewerb
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2018

DübendorfFlugplatz Dübendorf

Kunde	Michael Meier Marius Hug Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau mit Restaurant, Bar und Selbstbedienungs-Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018 - 2019

BruggBerufsfachschule Gesundheit und Soziales

Kunde	Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Aarau
Projektinhalt	Einbau einer Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2018 - 2019

BruderholzKantonsspital Baselland

Kunde	Kantonsspital Baselland, Bruderholz
Projektinhalt	Sanierung und Optimierung des Verpflegungsbetrieb im Spital Laufen
Aufgabe	Vorstudie

AllschwilIdorsia Pharmaceuticals Ltd.

Kunde	Gruner AG, Basel
Projektinhalt	Neubau Mitarbeitergastronomie
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichREHA - Klinik Zürich

Kunde	Kliniken Valens, Valens
Projektinhalt	Neubau REHA-Klinik Zürich mit öffentlichem Restaurant
Aufgabe	Vorstudie

ZürichCabaret Voltaire

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Prüfung von Instandsetzungsmassnahmen
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2018 - 2019

ZürichSeniorenzentrum SIKNA

Kunde	Sikna Stiftung Zürich, Zürich
Projektinhalt	Zustandsanalyse Gastronomie
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2018

ZürichVerpflegungsbetriebe Schulen Stadt Zürich

Kunde	Stadt Zürich, Schulamt, Zürich
Projektinhalt	Beratung der Betriebe und Einrichtungen
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2018 - 2019

BremgartenSt. Josef-Stiftung

Kunde	St. Josef-Stiftung, Bremgarten
Projektinhalt	Sanierung Küche und Restaurant, Erstellung eines Küchenprovisoriums
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte, Planung Provisorium

ZürichSchul - und Sportdepartement Zürich

Kunde	Stadt Zürich, Schulamt, Zürich
Projektinhalt	Ausschreibungstexte für Kücheninfrastruktur
Aufgabe	begleitende Beratung

Muri AGHotel Ochsen und Adler

Kunde	Tilla Theus und Partner AG, Zürich
Projektinhalt	Zusammenlegung des Hotel Ochsen und Adler
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ChurKantonsspital Graubünden

Kunde	Kantonsspital Graubünden, Departement Finanzen, ICT und Betriebe, Chur
Projektinhalt	Neuorganisation Verpflegung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018

ZürichSchulanlage Thurgauerstrasse

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Schulhaus Verpflegungseinrichtungen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Lavater

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umbau Schulhaus mit Verpflegungseinrichtungen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

Wil SGPsychiatrie St. Gallen Nord

Kunde	Kanton St. Gallen, Baudepartement Hochbauamt/Baumanagement 2, St. Gallen
Projektinhalt	Sanierung Geschirrwaschbereich
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung

WallisellenZwicky - Areal

Kunde	Halter AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Brauerei Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018 - 2019

WinterthurHorte Stadt Winterthur

Kunde	Stadt Winterthur, Departement Schule und Sport, Winterthur
Projektinhalt	Betriebsaufnahmen und Beurteilung
Aufgabe	begleitende Beratung

UnterkulmRestaurant Franke Water Systems AG

Kunde	Franke Technology and Trademark Ltd., Aarburg
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2018 - 2020

HerrlibergHortküche Schule Wetzwil

Kunde	Gemeinde Herrliberg, Liegenschaftenabteilung, Herrliberg
Projektinhalt	Neubau einer Hortküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

BernAXA Culinarium Time Out

Kunde	AXA Winterthur , Winterthur
Projektinhalt	Instandstellung Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018

AarauWildpark Roggenhausen

Kunde	Andreas Marti & Partner Architekten AG, Aarau
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie zur Sanierung der Restauration im Wildpark Roggenhausen
Aufgabe	Vorstudie, Machbarkeitsanalyse

AdliswilCafé & Bar Jeannette

Bar

Kühlvitrine

Beleuchtete Getränkeschubladen

Gastraum

Kunde	Gähler und Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt	Sanierung Café
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2018 - 2019

ZürichKantonsschule Zürich Nord

Kunde	Bob Gysin + Partner AG , Zürich
Projektinhalt	Neubau einer Mensa
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

ZürichSchutz und Rettung Zürich, Wache Nord

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Beratung und Erstellung von Grundlagen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, begleitende Beratung

ZürichRestaurant Kaufleuten

Kunde	Kaufmännischer Verband Zürich, Zürich
Projektinhalt	Vorprojekt Umbau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichPrüfung Machbarkeit Erweiterung Mensa

Kunde	Kanton Zürich Baudirektion, Hochbauamt Baubereich 1, Ressort 1, Zürich
Projektinhalt	Machbarketisstudie für die Erweiterung der Mensa
Aufgabe	Vorstudie, Raumprogramm für Neubau im TBZ-Gebäude
Zeitraum	2018 - 2019

WinterthurKirchengemeinde St. Arbogast

Kunde	Roswitha Büsser, Architektin ETH SIA BSA, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2017 - 2018

WettingenAlterszentrum St. Bernhard

Kunde	AK Bautreuhand AG, Luzern
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

MaurRestaurant Schifflände

Kunde	Kanton Zürich Baudirektion, Immobilienamt, Zürich
Projektinhalt	Umstrukturierung / Erweiterung Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

KriensCaféteria Basler & Hofmann AG

Kunde	Basler & Hofmann AG, Ingenieure, Planer und Berater, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2018 - 2019

KilchbergSanatorium Kilchberg

Kunde	Sanatorium Kilchberg AG, Kilchberg
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018

ChurKantonsspital Graubünden, Cafébar

Kunde	Staufer & Hasler Architekten AG \| BSA SIA, Frauenfeld
Projektinhalt	Neubau Kantonsspital Graubünden, Cafébar Erdgeschoss
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2020

ChamGastronomie OYM

Bar

Free-Flow

Kunde	Eberli Generalunternehmung AG, Sarnen
Projektinhalt	Neubau Gastronomie OYM
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2020

BruggKüchenumbau PDAG

Kunde	Psychiatrische Dienste Aargau AG, Brugg
Projektinhalt	Sanierung und Umbau Produktionsküche und Restaurant
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

BernPostFinance Engehalde

Kunde	Post CH AG, Personal / P434, Bern
Projektinhalt	Sanierung und Umstrukturierung Buffet-Anlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018 - 2019

BernMachbarkeitsstudie Engeried und Lindenhof

Kunde	LINDENHOFGRUPPE, Sonnenberg, Bern
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie Zusammenlegung der Küchen Engeried und Lindenhof
Aufgabe	begleitende Beratung

BrunnenNeubau Alterszentrum Brunnen

Kunde	Institut Ingenbohl, Brunnen
Projektinhalt	Neubau Alterszentrum
Aufgabe	Erarbeitung Wettbewerbsgrundlagen für die Gastronomie
Zeitraum	2017 - 2018

BaselNeubau Pavillon Fondation Beyeler

Kunde	brawa AG, Feldbrunnen
Projektinhalt	Neubau Cateringküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichPfarrei St. Konrad

Kunde	Katholische Kirchgemeinde St. Konrad, Zürich
Projektinhalt	Zustandanalyse der Küche, Mehrjahres-Investitionsbudget
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichEXPERTsuisse

Kunde	BFB Architekten AG , Zürich
Projektinhalt	Einbau Cafeteria und Catering Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2018

ZürichZürich Modular

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Erstellung Ausschreibungsunterlagen für Zürich-Modular-Pavillons
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichBerufsschule für Detailhandel

Kunde	B.E.R.G. Architekten, Zürich
Projektinhalt	Prüfung von Massnahmen für die Verpflegungsinfrastruktur
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichGastronomiekompetenzen Verpflegungsbetriebe Schulen Zürich

Kunde	Stadt Zürich, Schulamt, Zürich
Projektinhalt	Beratung zu Gastronomiekompetenzen derVerpflegungsbetriebe der Schulen Zürich
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2019

ZürichMitarbeiterrestaurant Bank Vontobel

Kunde	Bank Vontobel AG, Zürich
Projektinhalt	Anpassungen im Free Flow Bereich des Mitarbeiterrestaurant Uto
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichPersonalrestaurant UBS Elite

Kunde	UBS Business Solutions AG, Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie für Umbau Personalrestaurant
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2020

WallisellenAlterszentrum Wägelwiesen

Kiosk

Dessertvitrine

Salatbuffet

Rückbuffet

Buffet

Kunde	Wägelwiesen, Alters- und Pflegezentrum AG, Wallisellen
Projektinhalt	Um- und Erweiterungsbau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2018

ZürichPfarreizentrum St. Gallus

Kunde	Römisch-Katholische Kirchgemeinde St. Gallus, Zürich
Projektinhalt	Sanierung der Küche im Pfarreizentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2017 - 2021

ZürichBetriebsanalysen Schulamt Zürich

Kunde	Stadt Zürich, Schulamt, Zürich
Projektinhalt	Betriebsoptimierungen für Nordstrasse und Hutten
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

EsslingenMitarbeiterrestaurant Basler & Hofmann AG

Kunde	Basler & Hofmann AG, Ingenieure, Planer und Berater, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2017 - 2018

Kemptthal Restaurant Givaudan

Kunde
Projektinhalt	Einbau Mitarbeiter- und öffentliches Restaurant
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2017 - 2018

Buchs (SG)Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs

Kunde	Berufs- und Weiterbildungszentrum Buchs, Buchs SG
Projektinhalt	Sanierung Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2017 - 2018

WinterthurZHAW Überarbeitung Gastronomie-Gesamtkonzept

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Überarbeitung bestehende Konzepte
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2019

UitikonBistro im Spilhöfer

Kunde	BFB Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie für den Einbau eines Bistros
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse

GossauAlters- und Pflegeheim Rosengarten

Kunde	Kurt di Gallo AG, Alters- und Pflegeheim Rosengarten, Gossau ZH
Projektinhalt	Umbau Küche
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichAlterszentrum Mittelleimbach

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche und Geschirrwaschen
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2017

GlattbruggZentrumsüberbauung Glattbrugg

Kunde	Armon Semadeni Architekten GmbH, Zürich
Projektinhalt	Überprüfung Gastronomieflächen
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017

GreifenseeMettler Toledo Restaurant Scales

Kunde	Mettler-Toledo GmbH, Nänikon
Projektinhalt	Sanierung Personalrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

AarauKantonsspital Aarau

Kunde	Kantonsspital Aarau AG, Aarau
Projektinhalt	Neubau Bettenhaus mit Restauration und neues Speiseverteilkonzept
Aufgabe	begleitende Beratung

LangenthalAlterszentrum Haslibrunnen

Kunde	Alterszentrum Haslibrunnen, Langenthal
Projektinhalt	Neubau Alterszentrum
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte, Planung Provisorium

RapperswilCitycenter Rapperswil

Kunde	Nüesch Development AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Einkaufszentrum mit öffentlicher Gastronomie
Aufgabe	Vorstudie, begleitende Beratung, Raumprogramm / Blockschemen / Apparatelisten
Zeitraum	2017 - 2018

St. UrbanLuzerner Psychiatrie St. Urban

Salatbuffet

Free Choice

Ausgabebuffet

Kioskregal

Getränkestation

Wasserstation

Kunde	Luzerner Psychiatrie, St. Urban
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Umnutzung/Sanierung Mitarbeiterrestaurant und Cafeteria
Zeitraum	2017 - 2019

ZürichAlterszentren der Stadt Zürich

Kunde	Stadt Zürich, Alterszentren, Zürich
Projektinhalt	Mithilfe bei der Erstellung der Standard's
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

ZürichHort Bullingerhof

Kunde	Gähler und Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt	Umbau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorprojekt für Hort Typ 3
Zeitraum	2017 - 2021

ZürichAmtshaus Walche

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Hirzenbach

Aussenansicht Pavillon Küche

Lager gekühlt

Abwaschen

Aufbereitung

Küche

Kunde	Stadt Zürich, Evangelisch-reformierte Kirchengemeinde Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Umbau Betreuungsgebäude
Zeitraum	2017 - 2019

ZürichAlterszentrum Herzogenmühle

Geschirrwaschen

Vorbereiten/Rüsten

Küche

Kunde	Stadt Zürich, Evangelisch-reformierte Kirchengemeinde Zürich, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2019

ZürichSchulhaus Gubel

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Neubau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2017 - 2021

ZürichRestaurant Ornellaia

Kunde	Bindella terre vite vita SA, Ristorante Ornellaia, Zürich
Projektinhalt	Neubau/Einbau Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

HerrlibergVogtei Herrliberg

Kunde	Gemeinde Herrliberg, Liegenschaften, Herrliberg
Projektinhalt
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte, Sanierung Restaurant Rössli und Zehntenscheune
Zeitraum	2017 - 2018

WinterthurIntegrierte Psychiatrie Winterthur

Kunde	Integrierte Psychiatrie, Winterthur - Zürcher Unterland, Winterthur
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorstudie

WinterthurZHAW Provisorium Technikumstrasse

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Variantenvergleich für ein Provisorium
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2017 - 2018

AndermattRestaurant Gütsch

Kunde	Andermatt Swiss Alps AG, Altdorf
Projektinhalt	Neubau Bergrestaurant Gütsch
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2017 - 2018

ObbürgenBürgenstock-Resort

Kunde	Bürgenstock Hotels AG, Projektmanagement, Obbürgen
Projektinhalt	Neubau Bürgenstock-Resort
Aufgabe	begleitende Beratung, Organisation und Durchführung der Bau- und Behördenabnahme
Zeitraum	2017

ZürichWidder Hotel, Mitarbeiterrestaurant

Kunde	Widder Hotel, Zürich
Projektinhalt	Instandstellung Speiseausgabe im Mitarbeiterrestaurant
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2016

ZürichTake Away Limmatplatz

Kunde	Tescon Immobilien AG, Buchs
Projektinhalt	Prüfung der Machbarkeit für den Einbau eines Take Away
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2016 - 2017

ZürichSchulanlage im Gut

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Küchenerweiterung in Varianten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2016 - 2017

ZürichPersonalverpflegung Bank Vontobel K22

Kunde	Bank Vontobel AG, Zürich
Projektinhalt	Provisorische Personalverpflegung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016

SolothurnPsychiatrische Dienste Solothurn

Kunde	Solothurner Spitäler AG, Psychiatrische Dienste, Solothurn
Projektinhalt	Erstellung Mehrjahres-Investitionsplanung
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2016

SimplonTruppenunterkunft Simplon

Kunde	Gähler und Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt	Neubau Küche in der Truppenunterkunft
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

WindischCafé Mikado

Kunde	Stiftung Domino, Hausen
Projektinhalt	Sanierung der Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2018

Wil SGPsychiatrische Klinik

Kunde	Psychiatrische Klinik Wil, Wil
Projektinhalt	Evaluation Speiseverteilsystem
Aufgabe	begleitende Beratung

WinterthurSchwimmbad Wolfensberg

Ausgabebuffet

Kunde	Stadt Winterthur, Amt für Städtebau, Bau 1, Winterthur
Projektinhalt	Sanierung Schwimmbad-Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2020

UsterJurierung Seerestaurant Uster

Kunde	Stadt Uster, Stadtraum und Natur, Uster
Projektinhalt	Jurierung Wettbewerb Seerestaurant mit Kiosk
Aufgabe	begleitende Beratung

TriengenBetagtenzentrum Lindenrain

Kunde	Betagtenzentrum Lindenrain, Triengen
Projektinhalt	Teilsanierung der Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2017

NiederhasliMehrzweckhalle

Kunde	Rütti & Partner Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Küche in der Mehrzweckhalle
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2018

LuzernHotel Continental Park

Kunde	PARK IMMOBILIEN LUZERN AG, Luzern
Projektinhalt	Sanierung der Hotelküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2016 - 2018

ChurCafeteria SVA Graubünden

Kunde	SVA Graubünden, Chur
Projektinhalt	Umbau Cafeteria, Vorprojekt in Varianten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2016 - 2017

EmmenbrückeBetagtenzentrum Alp

Kunde	Betagtenzentren Emmen AG, Emmen
Projektinhalt	Neubau Office und Küche Aktivierung
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2016 - 2017

JonaAlterssiedlung Spitzacker

Kunde	Stiftung Alterswohnungen Jona, Jona
Projektinhalt	Neubau Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung

HerrlibergWirtschaft zur Kittenmühle

Kunde	Wirtschaft zur Kittenmühle AG, Herrliberg
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

DiessenhofenCafeteria St. Katharinental

Kunde	Spital Thurgau AG , Frauenfeld
Projektinhalt	Erweiterung der Cafeteria am Rhein
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2016 - 2017

SchaffhausenKantonsspital Schaffhausen

Kunde	blumergaignat ag, Küsnacht
Projektinhalt	Erarbeitung von Grundlagen für Architektur-Wettbewerb
Aufgabe	Projektwettbewerb

SeuzachAlterszentrum im Geeren

Buffetanlage

Trinkwasser und Glacestation

Gastraum

Blick in Buffetanlage

Kunde	Keller Partner Bauberater AG, Uster
Projektinhalt	Erweiterung des Alterszentrum mit Neubau Restaurant/Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2016 - 2020

RheinauPsychiatrische Uniklinik Rheinau

Kunde	Psychiatrische Universitätsklinik Zürich, Spitaldirektion, Zürich
Projektinhalt	Teilsanierung Küche, Erastz Geschirrwaschen und Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2018

BülachKantonsschule Bülach

Kunde	Leutwyler Partner Architekten AG, Zürich
Projektinhalt	Gesamtsanierung Kantonsschule Bülach mit Mensa
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Provisorium
Zeitraum	2016 - 2019

BadenRegionales Pflegezentrum Baden

Kunde	Regionales Pflegezentrum Baden, RPB, Baden
Projektinhalt	Erweiterung Gastronomie
Aufgabe	Vorstudie, begleitende Beratung

ZürichBetreuungsgebäude Kornhaus

Kunde	Camezind Bosshard Architketen AG, Zürich
Projektinhalt	Beratung Hortküche
Aufgabe	begleitende Beratung

ZürichCafeteria Lagerstrasse

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Gastronomiekonzept in Varianten
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, begleitende Beratung
Zeitraum	2016

ZürichVerfahrenszentrum Dutti

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Verfahrenszentrum mit Regenerationsküche
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2019

ZürichUBS HGHG Cafébar

Kunde	UBS AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Cafébar
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2015 - 2018

ZürichSchulhaus Albisriedenplatz

Kunde	Stadt Zürich, Immobilien Schul-/Sport-/Gesundheitsbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbaumassnahmen Tagesschule
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2015 - 2016

ZürichRestaurant Schipfe

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbaumassnahmen Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2015 - 2016

WaldAlterszentrum Stiftung Drei Tannen

Kunde	Stiftung Drei Tannen, Wald
Projektinhalt	Neubau Alterszentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

WeinfeldenStiftung Hofacker

Kunde	Stiftung Hofacker, Weinfelden
Projektinhalt	Umbau/Anbau/Erweiterung Küche und Nebenräume
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2015 - 2016

WinterthurHaus Adeline Favre

Kunde	Implenia Schweiz AG, Modernisation & Developement, Zürich
Projektinhalt	Neubau Cafeteria für das Departement Gesundheit der ZHAW
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2015 - 2020

St. GallenKantonsspital St. Gallen Mieterausbau Cafeteria

Kunde	Kantonsspital St. Gallen, St. Gallen
Projektinhalt	Einbau Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

StansAlters - und Pflegeheim Nidwalden

Kunde	Stiftung Alters - und Pflegeheim Nidwalden, Stans
Projektinhalt	Umbau Gastwirtschaft zum Briggli
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2015 - 2017

St. GallenKantonsspital St. Gallen, Hauptküche

Kunde	Kantonsspital St. Gallen , St. Gallen
Projektinhalt	Sanierung und Erweiterung Hauptküche Haus 26
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2015 - 2016

OpfikonAmbassador House

Kunde	Halter AG \| Gesamtleistungen, Zürich
Projektinhalt	Gesamtsanierung Ambassador House
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2015 - 2018
Eröffnung	Januar 2019

AarburgMitarbeiterrestaurant Franke

Kunde	Franke Technology and Trademark Ltd., Aarburg
Projektinhalt	Konzeptanpassung im Restaurant Landhaus
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2015 - 2018

BaselSanierung und Umbau Küche Unispital

Kunde	Gähler und Partner AG, Ennetbaden
Projektinhalt	Gesamtsanierung der Küche und Systemwechsel
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung

LengwilEkkharthof

Kunde	Ekkharthof-Verein, Lengwil
Projektinhalt	Neubau Gastronomiegebäude
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2019

LuzernKantonsspital Luzern

Ausgabebuffet gästeseitig

Ausgabebuffet bedienseitig

Zubereitung

Kaffeestation

Kunde	Luzerner Kantonsspital, Luzern 16
Projektinhalt	Einbau Bistro
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2017

KlotenKaserne Kloten

Kunde	armasuisse Immobilien, Bern
Projektinhalt	Sanierung Küche und Speiseausgabe
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2017

HitzkirchAlterswohnheim Chrüzmatt

Kunde	Alterswohnheim, Chrüzmatt, Hitzkirch
Projektinhalt	Erweiterung und Sanierung Küche und Nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2020

FrauenfeldPaketzentrum Frauenfeld

Kunde	Post CH AG, Personal, Bern
Projektinhalt	Sanierung Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2015 - 2016

FehralttorfStiftung zur Palme Werkstätte

Kunde	Stiftung zur Palme, Pfäffikon ZH
Projektinhalt	Einbau Verpflegungsinfrastruktur in Werkstätte
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2016 - 2017

DietlikonAlterszentrum Hofwiesen

Kunde	Gemeindeverwaltung Dietlikon, Liegenschaften, Dietlikon
Projektinhalt	Umbau und Sanierung der Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

EmbrachKZU Kompetenzzentrum Pflege und Gesundheit

Kunde	KZU Kompetenzzentrum, Pflege und Gesundheit, Bassersdorf
Projektinhalt	Erneuerung Kühl - /Tiefkühlräume / Vision Küche 2020
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2015

ChurKlinik Waldhaus / Fontana Spital

Kunde	Kantonsspital Graubünden, Departement Finanzen, ICT und Betriebe, Chur
Projektinhalt	Machbarkeitsstudie "Verpflegung 2022", Sanierung Küche
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorstudie

UsterErweiterung Spital und Reha Uster

Kunde	Zweckverband Spital Uster, Uster
Projektinhalt	Umbau Küche, Restauration und Logistikflächen
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

BrüttenKinderhort Brütten

Kunde	Politische Gemeinde Brütten, Liegenschaften, Brütten
Projektinhalt	Umbau Kinderhort
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung
Zeitraum	2015

DielsdorfStiftung Vivendra

Kunde	Stiftung Vivendra, Dielsdorf
Projektinhalt	Studie zur Gesamtgastronomie
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2015

DielsdorfVivendra "Sunnenhuus"

Kunde	Stiftung Vivendra, Dielsdorf
Projektinhalt	Sanierung Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2015 - 2017

ZürichNeubau Hotel Greencity Baufeld C1

Kunde	LOSINGER MARAZZI AG, Zürich
Projektinhalt	Grundlagen Hotel in Varianten
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2015

ZürichLavaterhaus St. Peter

Kunde	Evangelisch-ref. Kirchgemeinde St. Peter, Zürich
Projektinhalt	Beratung für Cateringoffice und Kaffee-/ Sitzungszimmer
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2015

ZürichSchulhaus Leutschenbach

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche und Abwaschen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2016

BadenSekundarstufenzentrum Burghalde

Gastraum

Selbstverpfleger

Buffet

Warme Küche

Kalte Küche

Kunde	Stadt Baden, Planung und Bau, Baden
Projektinhalt	Sanierung Schulanlage
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

FrauenfeldKaserne Auenfeld

Kunde	armasuisse Immobilien, Projektmanagement Ostschweiz , Mels
Projektinhalt	Neubau Verpflegungszentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

HohenrainHeilpädagogisches Zentrum

Kunde	Kanton Luzern, Dienststelle Immobilien, Luzern
Projektinhalt	Sanierung Produktionsküche
Aufgabe	Vorstudie, Erarbeitung Raumprogramm
Zeitraum	2014 - 2015

BaselNeubau Cafeteria Universitäres Zentrum für Zahnmedizin

Kunde	Rapp Arcoplan AG, Basel
Projektinhalt	Neubau Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie

BadenErweiterung Kinderhort Allmend

Kunde	Rolf Meier \| Martin Leder \| Architekten AG, Baden
Projektinhalt	Erweiterung Kinderhort
Aufgabe	Vorstudie, begleitende Beratung
Zeitraum	2014 - 2016

WohlenKantonsschule Wohlen

Warmausgabe

Salat- und Kaffeebuffet

Abräumstation

Kunde	Architekten Gemeinschaft 4 AG, Luzern
Projektinhalt	Machbarkeit Erweiterung Mensa
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2015 - 2016

MenzikenAltersresidenz Falkenstein

Aussenansicht

Ausgabebuffet

Getränkeabgabe

Speisesaal

Küche

Kunde	Falkenstein Asana AG, Zentrum für Wohnen und Pflege im Alter, Menziken
Projektinhalt	Neubau Altersresidenz Menziken
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2015 - 2018

Rapperswil-JonaUmbau Pflegezentrum Brühl

Kunde	Stiftung RaJoVita, Jona
Projektinhalt	Umbau Pflegezentrum Bühl
Aufgabe	Vorstudie, Erstellung von Grundlagen für die Gastronomie
Zeitraum	2014 - 2015

WinterthurZHAW Richtwerte

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Kurzberatung, Richtwerte Gemeinschaftsverpflegung
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2014 - 2015

WinterthurZHAW, Halle 189

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Neubau Cafeteria und temporäres Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2015 - 2017

ZürichZentrum Friesenberg

Kunde	Familienheim Genosschaft Zürich FGZ, Zürich
Projektinhalt	Ersatzneubau Zentrum Friesenberg mit Quartierrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichGreen City Zürich Süd

Kunde	LOSINGER MARAZZI AG, Zürich
Projektinhalt	Umbau/Sanierung "Altes Spinnereigebäude"
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2016

ZürichAlterszentrum Sydefädeli

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche und Buffet
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2014 - 2019

ZürichAlterszentrum Trotte

Aussenansicht

Kalte Küche

Warme Küche

Salatbuffet

Speiseausgabe

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Neubau Alterszentrum Trotte
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2019

ZürichNeubau Zollstrasse

Kunde	Esch.Sintzel GmbH, Architekten ETH BSA SIA, Zürich
Projektinhalt	Neubau Überbauung Zollstrasse mit Bar und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichMachbarkeit Cateringküche SEB

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau bestehendes Restaurant zu Cateringküche
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2014 - 2015

BaselNeubau Cafeteria Rapp Architekten

Kunde	Rapp AG, Münchenstein
Projektinhalt	Neubau Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichZürichsee Schifffahrtsgesellschaft, MS Linth

Kunde	Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung MS Linth
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2016

ZürichGrundlagen Grossregenerierküche

Kunde	Stadt Zürich, Schulamt, Zürich
Projektinhalt	Erarbeitung der Grundlagen für die Planung von Grossregenerierküchen
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2014 - 2018

ZürichKlinik Hirslanden

Kunde	Klinik Hirslanden, Bau + Technik, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt

ZürichTechnopark

Kunde	TECHNOPARK Immobilien AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, begleitende Beratung
Zeitraum	2014 - 2018
Eröffnung	Juni 2018

RegensdorfHotel Thessoni

Kunde	Thessoni home Zürich, Zürich-Regensdorf
Projektinhalt	Neubau sophien Wohnküche und Bar
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2014

ZürichThe Central Plaza Hotel

Kunde	Hotel Central Plaza AG, Zürich
Projektinhalt	Versetzung und Neubau Hotel Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2014 - 2015

ZürichSchulanlage Schauenberg

Aussenansicht

Mobile Ausgabestationen

Abwaschen

Speiseverteilung

Aufbereitung

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Ersatzneubau Schulanlage mit Küche für Essensausgabe
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2019

ZürichSBB Franklinturm

Kunde	Generalplaner Franklinturm, Armon Semadeni Architekten GmbH / Fuhr Buser Partner Bauökonomie AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Franklinturm (Büro und Wohnen) beim Bahnhof Oerlikon
Aufgabe	Vorstudie, Planungsgrundlagen, Apparateliste, Raumprogramm für Personalrestaurant und Café-Bar
Zeitraum	2014

BaselAlters- und Pflegeheim Gundeldingen

Warme Küche

Kalte Küche

Patisserie

Servicebuffet

Kunde	Alters - und Pflegeheim Gundeldingen, Basel
Projektinhalt	Kurzanalyse der bestehenden Gastronomie-Infrastruktur
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2014 - 2017

ZürichAlters- und Pflegeheim Birkenrain

Kunde	Alters- und Pflegeheim, Birkenrain, Zürich
Projektinhalt	Kurzberatung Werterhaltung
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2014

RüschlikonSwiss Re

Kunde	Swiss Re, Centre for Global Dialogue, Rüschlikon
Projektinhalt	Betriebsanpassung / Umbau Küche und Nebenräume
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2018

NeuenkirchWohn- / Pflegezentrum Lippenrüti

Kunde	Wohn- und Pflegezentrum Lippenrüti, Neuenkirch
Projektinhalt	Instandstellung Küche
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2015

FrauenfeldSchloss Frauenfeld

Kunde	Kantonales Hochbauamt Thurgau, Frauenfeld
Projektinhalt	Umnutzung Schloss Frauenfeld
Aufgabe	Vorstudie, Raumprogramme und Kosten in Varianten
Zeitraum	2014 - 2015

FrauenfeldKantonsschule Frauenfeld

Kunde	Kantonales Hochbauamt Thurgau, Frauenfeld
Projektinhalt	Projektstudie Free-Flow
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2014 - 2015

ZürichRote Fabrik

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Sanierung / Umbau Bar im Foyer sowie Bar im Konzertsaal
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte, Sanierung / Umbau Bar im Foyer sowie Bar im Konzertsaal
Zeitraum	2014 - 2016

BernPostFinance Engehalde

Kunde	Post CH AG, Personal (alt), Bern
Projektinhalt	Teil - Umbau Buffetanlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2014 - 2015

SpreitenbachShoppingcenter Tivoli

Kunde	HC Hospitality Consulting AG , Cham
Projektinhalt	Raumprogramm und Konzept Food-Court
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2014

BaselCampus Helvetia

Kunde	Helvetia Versicherungen, Hauptsitz Schweiz, Basel
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiterrestaurant und Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

BaselSchulhaus Bäumlihof

Kunde	Bau- und Verkehrsdepartament, Kanton Basel-Stadt / Hochbauamt, Basel
Projektinhalt	Erweiterung Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2016

RüschlikonAbegg-Huus, Wohnen und Pflege im Alter

Warme Küche

Rüsten

Geschirrwaschen

Kunde	Chebbi \| Thomet Architektinnen GmbH, Zürich
Projektinhalt	Ersatzneubau Abegg-Huus
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2018

ZürichAmtshaus Helvetiaplatz

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Instandsetzung Kaffeebar und Personalcafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2019

ZürichSchulanlage Aemtler

Aussenansicht

Innenansicht

Lager gekühlt

Abwaschen

Küche

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Neubau Betreuungsgebäude
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2018

BaselKunsteisbahn Margarethen

Kunde	ARGE Margarethen, best. aus phalt Architekten AG / Anderegg Partner AG, Bellach
Projektinhalt	Umbau und Sanierung Restauration
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichSchulanlage Halde C

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Instandsetzung, Einbau Regenerierküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2017

DietlikonPflegezentrum Rotacher

Kaffeebar

Salatbuffet

Kunde	Pflegezentrum Rotacher, Dietlikon
Projektinhalt	Umbau Cafeteria / Restaurant
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2014 - 2016

ZürichEuropallee Baufeld G

Kunde	HC Hospitality Consulting AG , Cham
Projektinhalt	Mieterausbau
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2014

ZürichWidder Hotel, Erweiterung Garten / Gartenlounge

Kunde	Widder Hotel, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Garten / Gartenlounge
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2003
Eröffnung	Mai 2013

BaselBasel Stadt, Schulen und Horte

Kunde	Bau- und Verkehrsdepartement der Stadt Basel, Städtebau und Architektur / Gebäudemanagment, Basel
Projektinhalt	Sanierungen, Neu- oder Einbauten von Kücheninfrastrukturen in den Schulanlagen der Stadt Basel
Aufgabe	Erarbeitung von Entscheidungs- und Planungsgrundlagen

ZürichZHAW Lagerstrasse

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Überprüfung Gastronomiekonzept
Aufgabe	Beratungsmandat
Zeitraum	2014

BaarSonnenberg

Kunde	Sonnenberg, Heilpädagogisches Schul- und Beratungszentrum, Baar
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2014

AarauSwissgrid

Kunde	Swissgrid AG, Frick
Projektinhalt	Neubau Hauptsitz Swissgrid Aarau mit Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014

ZürichSchulhaus Brauer

Kunde	Ladner Meier Architekten, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Hort-Küche
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2014

WädenswilZHAW, Reidbach

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Neubau Mensa mit Cafeteria
Aufgabe	Erarbeitung von Grundlagen für Architekturwettbewerb
Zeitraum	2014 - 2015

ZürichUniversität Zürich

Kunde	Universität Zürich, Bauten und Investitionen, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Gastronomie
Aufgabe	Erarbeitung Gastronomiekonzept für zukünftige Mensa-Projekte

Hausen bei BruggWohnheim Domino

Kunde	Stiftung Domino, Hausen
Projektinhalt	Sanierung und Erweiterung Küche im Café Domino
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2014 - 2016

ZürichAterszentrum Wolfswinkel

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Alterszentrum, Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2013 - 2020

ZürichStiftung Behindertenwerk St. Jakob

Kunde	HRS Real Estate AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Gewerbehaus mit Grossbäckerei, Café/Take-Away und Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2013 - 2018

BaselREHAB Basel

Kunde	REHAB Basel, Zentrum für Querschnittgelähmte und Hirnverletzte, Basel
Projektinhalt	Erstellung Leistungsauftrag Gastronomie und Ernährungskonzept
Aufgabe	Beratungsmandat

SchwyzAlterszentrum Acherhof

Kunde	Stiftung Acherhof, Liegenschaften, Schwyz
Projektinhalt	Sanierung Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2019

HedingenChilehuus Hedingen

Kunde	Kirchgemeinde Hedingen, Hedingen
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2015

BruggBerufsfachschule Gesundheit und Soziales BFGS

Kunde	Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Immobilien Aargau, Aarau
Projektinhalt	Wiederinbetriebnahme Mensa: Definition von Sanierungsmassnahmen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Inventarbeschaffung
Zeitraum	2013 - 2014

ZürichSeniorama Im Tiergarten

Kunde	Verein Altersheime Wiedikon , Zürich
Projektinhalt	Umbau und Sanierung Küche und Nebenräume
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2018

WinterthurZHAW, Gesamtkonzept Campus Winterthur

Kunde	ZHAW, Winterthur
Projektinhalt	Campus Winterthur
Aufgabe	Erarbeitung eines Gastronomie-Gesamtkonzeptes
Zeitraum	2013 - 2015

ZürichPost Westpark Zürich

Kunde	SV (Schweiz) AG, Dübendorf 1
Projektinhalt	Erweiterung Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie
Zeitraum	2013

Küsnacht ZHRestaurant Ochsen

Küche

Abwaschen

Buffet

Kunde	Gemeinde Küsnacht, Küsnacht ZH
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2013 - 2014

SuhrAlters- und Pflegeheim Steinfeld

Kunde	Alters- und Pflegeheim Steinfeld, Suhr
Projektinhalt	Umbau Cafeteria
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2013 - 2014

ZürichBasler & Hofmann AG

Kunde	Basler & Hofmann AG, Ingenieure, Planer und Berater, Zürich
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2014

ObersiggenthalKITA Goldiland

Kunde	Gemeinde Obersiggenthal, Nussbaumen
Projektinhalt	Neubau Kindertagesstätte
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2013 - 2016

OthmarsingenSchulanlage Zelgli

Die Küche

Das Buffet

Kunde	Stiftung Schürmatt, Zetzwil
Projektinhalt	Neubau Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2013 - 2015

WilAlterszentrum Fürstenau

Kunde	Thurvita AG, Wil
Projektinhalt	Prüfung Einbau einer Fertigungs- oder Produktionskücheküche
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2013

StäfaSensirion AG, LR26

Kunde	Sensirion AG, Staefa
Projektinhalt	Einbau Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2014

StäfaSensirion AG, LR50

Kunde	SENSIRION AG, Staefa
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2013

WinterthurAlterszentrum Oberi

Kunde	Stadt Winterthur , Departement Bau Gebäudeunterhalt , Winterthur
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Teilsanierung der Küche
Zeitraum	2013 - 2014
Eröffnung	Mai 2014

ZürichPfarreizentrum Missione Cattolica

Kunde	Missione Cattolica di Lingua Italiana, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Küche und Gastronomie-Nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2013 - 2015

KüsnachtAltersheim Sonnenhof

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Optimierung des bestehenden Betriebes
Aufgabe	Organisationsberatung
Zeitraum	2013

Edlibach-MenzingenLassalle-Haus

Kunde	Verein Lassalle-Haus, Edlibach
Projektinhalt	Sanierung / Erweiterung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2013 - 2015

BaselPost Basel 2

Kunde	Post CH AG, Personal (alt), Bern
Projektinhalt	Sanierung Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2013 - 2015

ZürichAlterszentrum Hottingen

Salatbuffet, fahrbar

Ausgabebuffet

Rückbuffet

Kunde	Alterszentrum Hottingen , Zürich
Projektinhalt	Einbau eines öffentlichen Restaurants
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2014

AdliswilSportplatz Swiss Re

Kunde	Swiss Reinsurance Company Ltd, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche/Buffet
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse
Zeitraum	2013

BruggMetron Architektur AG

Kunde	Metron Architektur AG, Brugg
Projektinhalt	Sanierung Küche und Buffetanlage
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2013 - 2014

UnterentfeldenBildungszentrum Gastro Aargau

Kunde	GastroAargau, Geschäftsstelle, Unterentfelden
Projektinhalt	Neubau Schulungsküchen
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2013

ZugKolinplatz Zug

Kunde	Lando Rossmaier Architekten AG, Enneda
Projektinhalt	Sanierung Liegenschaft Kolinplatz, Einbau Restaurant
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2013

ZürichSSD Zürich, Modular-Pavillons

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Entwicklung vom "Modular-Pavillons" für Hort-Verpflegung
Aufgabe	begleitende Beratung
Zeitraum	2012

AllschwilSchulanlage Gartenhof

Kunde	Einwohnergemeinde Allschwil, Allschwil
Projektinhalt	Neubau Schulanlage mit Mehrzweckhalle und Hort
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2016

BaselSt. Jakobs-Strasse 25

Kunde	webereinhardt Generalplaner AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Bürogebäude
Aufgabe	Machbarkeitsstudie Gastronomie
Zeitraum	2013

DübendorfZwickyareal ZwiBack

Kunde	stiftung altried , Zürich
Projektinhalt	Überbauung Zwickyareal, Neubau Shop/Bistro ZwiBack
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2015

AarauBuchenhof Nord

Kunde	Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Aarau
Projektinhalt	Neubau Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Erarbeiten von Grundlagen für Architekturwettbewerb
Zeitraum	2013

BaselFelix Platter-Spital

Kunde	Felix Platter-Spital, Basel
Projektinhalt	Neubau Spital
Aufgabe	Erarbeitung der Grundlagen für den Architekturwettbewerb
Zeitraum	2012 - 2015

ZürichUBS AG VZA Altstetten

Das Cafeteriabuffet

Der Kiosk

Das Salatbuffet

Die Wasserstation

Kunde	UBS AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Personalrestaurant und Cafeteria VZA Altstetten
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2015

NesslauAlterszentrum Churfirsten

Kunde	Alterszentrum Churfirsten, Nesslau
Projektinhalt	Betriebsanalyse
Aufgabe	Analyse Betriebskonzept und Infrastruktur Gastronomie
Zeitraum	2012

ZürichSchule Hardau

Kunde	Kreisschulpflege Limmatttal, Zürich
Projektinhalt	Betriebsanalyse bestehende Hort-Küche
Aufgabe	Analyse
Zeitraum	2012

WinterthurAlterszentrum Brühlgut

Die Buffetanlage

Die Getränkestation

Die Warmausgabe

Das Salatbuffet

Das Dessert / Kaffeebuffet

Hier gibt's Süsses..

Kunde	Stadt Winterthur , Departement Bau Gebäudeunterhalt , Winterthur
Projektinhalt	Umbau Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2012 - 2013

ZürichHort Siedlung Grünmatt

Kunde	Familienheim Genosschaft Zürich FGZ, Zürich
Projektinhalt	Neubau Hort-Küche
Aufgabe	begleitende Beratung, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2012

BadenAlte Schmiede

Kunde	Stadt Baden, Planung und Bau, Baden
Projektinhalt	Sanierung Alte Schmiede, Einbau Jugendkulturzentrum
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2015

ZürichETH Zürich, Dozenten-Foyer HG

Kassenstation

Salatbuffet

Warm-/ Kaltbuffet

Warmbuffet

Salat- / Warmbuffet

Detailansicht Warm- / Kaltbuffet

Kunde	ETH Zürich, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung und Anpassungen Buffetanlage
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2013
Eröffnung	September 2013

DübendorfHelsana Dübendorf

Kunde	ZFV-Unternehmungen, Zürich
Projektinhalt	Betriebsoptimierung
Aufgabe	Definition von Sofortmassnahmen
Zeitraum	2012

ZürichSchulanlage Sihlfeld

Vorbereitung

Lager

Aufbereitung

Essraum

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau Tageshort
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2014

EmmenBetagtenzentrum Emmenfeld

Foyer mit Bar/Empfangsdesk

Foyer mit Weinschrank

Restaurant "Schlemmerei"

Die Free-Flow Anlage

Die Free-Flow Anlage mit offener Küche

Kunde	Betagtenzentren Emmen AG, Emmen
Projektinhalt	Neubau Betagtenzentrum mit öffentlichem Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2015

EmmenbrückeBetagtenzentrum Alp

Kunde	Betagtenzentren Emmen AG, Emmen
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, begleitende Beratung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012
Eröffnung	Oktober 2012

RichterswilWohn- und Pflegeheim

Kunde	Gemeinde Richterswil, Ressort Gesellschaft, Richterswil
Projektinhalt	Neubau Wohn- und Pflegeheim mit Küche und Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012

ChamIm Büel - Wohnen im Alter

Kunde	Im Büel - Wohnen im Alter, Cham
Projektinhalt	Neubau Alterswohnungen, Neustrukturierung Gastronomie-Logistik, Sanierung und Erweiterung Küche und Lagerräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2015

MuhenStiftung Wendepunkt

Kunde	Stiftung Wendepunkt, Muhen
Projektinhalt	Neubau Fabrikationsgebäude mit Personalrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2015
Eröffnung	August 2015

ZürichBank Vontobel

Kunde	Bank Vontobel AG, Zürich
Projektinhalt	Einbau Catering-Office
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2012 - 2013

HärkingenPaketzentrum Härkingen

Free-Flow Anlage

Getränke / Kioskartikel

Restaurant

Free-Flow Anlage

Kaffee-/Dessert-Buffet

Kunde	Post CH AG, Personal (alt), Bern
Projektinhalt	Sanierung/Neubau Personalrestaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2012 - 2013
Eröffnung	September 2013

NiederlenzAlters und Pflegeheim Am Hungeligraben

Kunde	Alters- und Pflegeheim, Am Hungeligraben, Niederlenz
Projektinhalt	Erweiterung Küche und Nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2012 - 2013

LittenheidClienia Littenheid AG

Aussen

Garten

Ausgabebuffet 1

Ausgabebuffet 2

Ausgabebuffet und Gästeraum

Gästeraum

Kunde	Littenheid - Immobilien AG, Littenheid
Projektinhalt	Neubau Restaurant und Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2011 - 2014

BaselBethesda Pflegezentrum

Kunde	Stiftung Diakonat Bethesda, Basel
Projektinhalt	Neubau Pflegezentrum Bethesda
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2011 - 2012

SchwyzSpital Schwyz

Kunde	Spital Schwyz, Schwyz
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2011 - 2012

AbtwilHotel Säntispark

Kunde	Migros Genossenschaft Ostschweiz, Gossau SG
Projektinhalt	Sanierung und Erweiterung Hotel Säntispark
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2011 - 2013

ObbürgenBürgenstock, Hotel Taverne

Kunde	Bürgenstock Hotels AG, Projektmanagement, Obbürgen
Projektinhalt	Sanierung Hotel Taverne, Neubau Küche
Aufgabe	Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2011
Eröffnung	Februar 2012

FrauenfeldKaserne Stadt

Kunde	Eidgenössisches Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport, VBS, Dübendorf
Projektinhalt	Sanierung Truppenküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2011 - 2013
Eröffnung	November 2013

SchlierenSpital Limmattal

Kunde	Spital Limmattal , Schlieren
Projektinhalt	Neubau Spital, Neubau Küche und Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2006 - 2010

St. GallenKantonsspital St. Gallen KSSG, Ostschweizer Kinderspital OKS

Kunde	Kantonsspital St. Gallen , St. Gallen
Projektinhalt	Erweiterung Kantonsspital und Ostschweizer Kinderspital
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ScherzingenHerz Zentrum Bodensee AG

Kunde	CHC Holding AG, Kreuzlingen
Projektinhalt	Neubau Herz Zentrum mit Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2011 - 2012

ZürichWidder Hotel, Restaurant Boucherie AuGust

Die Aussenansicht vom Rennweg

Das Restaurant

Die Theke, hier wird gekocht und angerichtet

Kunde	Widder Hotel, Zürich
Projektinhalt	Einbau Restaurant Rennweg 1
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2011 - 2014

BernEspacePost, Bern

Das Restaurant

Die Free-Flow Anlage

Die Warm-Ausgabe

Die Cafeteria im 1. OG

Einsicht in die Küche

Kunde	LOSINGER MARAZZI AG, Bern 22
Projektinhalt	Neubau Hauptsitz Post mit Mitarbeiter-Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2011 - 2015

DübendorfAlters- und Spitexzentrum

Kunde	Stadt Dübendorf, Stadtverwaltung, Dübendorf
Projektinhalt	Erweiterung / Umbau Alters- und Spitexzentrum Dübendorf
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2011 - 2019

Winterthuripw Integrierte Psychiatrie

Kunde	Integrierte Psychiatrie, Winterthur - Zürcher Unterland, Winterthur
Projektinhalt	Gastronomie-Beratung
Aufgabe	Erarbeitung eines "Auftrages an den Verpflegungsbereich"
Zeitraum	2011 - 2012

BaselSyngenta Rosental WRO, Neubau Restaurant

Die Ausgabestationen

Die Gewürzstation

Die Cafébar

Die Cafeteria

Die Produktionsküche

Die Fertigungsküche

Kunde	Syngenta Crop Protection Münchwilen AG, Stein
Projektinhalt	Neu- und Umbau Personalrestaurant WRO
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2011 - 2014
Eröffnung	August 2014

WinterthurAlterszentrum Adlergarten

Kunde	Unirenova, Ein Unternehmensbereich der Steiner AG, Zürich
Projektinhalt	Totalsanierung Alterszentrum, Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2015
Eröffnung	März 2015

MännedorfSpital Männedorf, Stationsoffice's

Kunde	Spital Männedorf , Männedorf
Projektinhalt	Einbau von 7 Stationsoffice's
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2011
Eröffnung	August 2011

FrauenfeldKantonsspital Frauenfeld

Kasse

Warme Ausgabe

Free Flow

Kunde	Kantonales Hochbauamt Thurgau, Frauenfeld
Projektinhalt	Erweiterung Spitalküche und Neubau Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichHaus zum Rechberg

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Baubereich 2, Zürich
Projektinhalt	Instandsetzung Haus zum Rechberg, Einbau Catering-Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2010 - 2013

SchaffhausenUnilever SCC AG

Die "Food-Insel"

Ausgabe Kalte Gerichte und Getränke

Kunde	Unilever Supply Chain Company AG, Schaffhausen
Projektinhalt	Erweiterung Mitarbeiter-Restaurant "Landhaus"; Neubau Gebäude "Diana" mit Take-Away
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2011
Eröffnung	Juli 2011

WohlenIntegra, Stiftung für Behinderte im Freiamt

Warme Küche

Gescchirrwaschen

Kueche

Front-Cooking

Free Flow

Kasse

Kunde	Integra, Stiftung für Behinderte im Freiamt, Wohlen
Projektinhalt	Neubau Zentralgebäude mit Produktionsküche und Restaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2016

Freidorf TGRelais & Châteaux Mammertsberg

Sicht aus dem Garten

Der Garten mit Blick zum Bodensee

Das Gourmet-Restaurant

Die Bar/Lounge im Obergeschoss

Die Bar

Einblick in die Küche

Kunde	Mammertsberg AG, Thalwil
Projektinhalt	Um- und Neubau Landgasthof Mammertsberg
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2010 - 2013
Eröffnung	April 2013

MännedorfKinderstation Brüschhalden

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Baubereich 2, Zürich
Projektinhalt	KJPD, Kinder- und Jugendpsychiatrischer Dienst; Erweiterung Kinderstation Brüschhalden, Neubau Zentralküche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt

WinterthurInternationales Sportzentrum für Leistungs- und Breitensport

Kunde	befair partners ag, Zürich
Projektinhalt	Neubau Internationales Sportzentrum für Leistungs- und Breitensport
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2010 - 2012

WildeggSchloss Wildegg

Eingangs-Situation

Überblick Ausgabe Besucher-Cafeteria

Ausgabe Schlosswasser

Ausgabe kalte und warme Snacks

Blick ins Office

Besucher-Cafeteria

Kunde	Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Immobilien Aargau, Aarau
Projektinhalt	Ausbau / Erweiterung Gastronomie: Einbau Cafeteria
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2010 - 2012

ZürichAlterswohnheim Studacker

Kunde	Studacker, Altersgerechtes Wohnen Wollishofen, Zürich
Projektinhalt	Sanierung / Erweiterung Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte, Planung Provisorium
Zeitraum	2010 - 2012
Eröffnung	September 2012

ZürichHunziker-Areal

Kunde	Stadt Zürich, Soziale Einrichtungen und Betriebe, Zürich
Projektinhalt	Studie für Neubau Restaurant / Cateringküche
Aufgabe	Erarbeitung Raumprogramm
Zeitraum	2010

KüsnachtRestaurant Schützenstube

Kalte Küche und Dessertposten

Herdanlage mit ausgelagerter Induktionstechnik

Warme Küche

Kunde	Gemeinde Küsnacht, Küsnacht ZH
Projektinhalt	Sanierung Restaurant Schützenstube
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2011
Eröffnung	August 2011

ForchZollingerheim Forch

Kunde	Gustav Zollinger-Stiftung, Forch
Projektinhalt	Erweiterung; Um- und Neubau
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2010 - 2016

KüsnachtAlters- und Gesundheitszentrum Tägernhalde

Kunde	Gemeinde Küsnacht, Abteilung Gesundheit, Küsnacht ZH
Projektinhalt	Neubau Alters- und Gesundheitszentrum
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2015
Eröffnung	März 2017

St. GallenKantonsspital St. Gallen; Ersatz Geschirrwaschanlage

Kunde	Kantonsspital St. Gallen , St. Gallen
Projektinhalt	Ersatz Geschirrwaschanlage / Speiseabfall-Anlage
Aufgabe	Vorbereitung der Ausführung
Zeitraum	2010

ZürichKulturhaus Helferei, Zürich

Kunde	Kulturhaus Helferei, Zürich
Projektinhalt	Umbau Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2010 - 2014

ZürichSchulanlage Döltschihalde

Abwaschen

Küche

Ausgabe

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Umbau und Umnutzung zu Betreuungszwecken, Einbau Hort-Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2014

ZürichSportanlage Buchlern

Aufbereitung 1

Aufbereitung 2

Vorbereiten

Abwaschen

Aussenansicht

Kunde	Stadt Zürich, Amt für Hochbauten, Zürich
Projektinhalt	Instandsetzung und Erweiterung Garderobengebäude, Einbau Restaurant
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2009 - 2013

ChurKantonsspital Chur

Kunde	Kantonsspital Graubünden, Departement Services, Chur
Projektinhalt	Erweiterungs- und Neubauten Kantonsspital Chur; Neubau Küche, Restaurant, Cafeteria und Kiosk
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte

ZürichSchulanlage Ilgen

Aussenansicht

Küche

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Betreuungsgebäude Schulanlage Ilgen mit Verpflegungsmöglichkeit
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2015

GossauAltersheim Espel

Kunde	Stadt Gossau, Altersheim Espel, Gossau
Projektinhalt	Optimierung / Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2009 - 2010

ZürichEuropaallee, Baufeld G

Kunde	Planergemeinschaft, Baufeld G GmbH, Zürich
Projektinhalt	Neubau Altersresidenz / öffentliches Restaurant und Coffeeshop
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2014

RegensdorfJustizvollzugsanstalt Pöschwies

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt, Gebäudetechnik, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Produktionsküche sowie Gastronomielager und -nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2009 - 2015

ScherzingenKantonsspital Münsterlingen

Free-Flow Anlage

Free-Flow-Anlage

Restaurant

Cafeteria

Kiosk

Kunde	Hochbauamt Kanton Thurgau, Frauenfeld
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung Kantonsspital Münsterlingen; Neubau Restauration
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2012

AarauBerufsschulen Aarau

Buffetanlage Schülerrestaurant, Foto: fws architekten Aarau

Schülerrestaurant Getränkeausgabe, Foto: fotowerder.ch

Küche Schülerrestaurant, Foto: fotowerder.ch

Ausbildungsküche, Foto: fws architekten Aarau

Backstube Berufsunterricht, Foto: fotowerder.ch

Backstube Überbetriebliche Kurse, Foto: fotowerder.ch

Kunde	Stadtbauamt Aarau, Aarau
Projektinhalt	Erweiterung der Berufsschulen Aarau; Neubau Mensa und Schulungsküchen
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2009 - 2012
Eröffnung	August 2012

WarthKartause Ittingen

Der Restaurant-Anbau mit Terrasse

Das Restaurant "Mühle" mit dem riesigen Mühle-Rad

Das Restaurant "Pfisterei"

Das Neue Service-Office im Erdgeschoss

Kunde	Stiftung Kartause Ittingen, Warth
Projektinhalt	Erweiterung Gastronomie / Teilsanierung Produktionsküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2006 - 2009
Eröffnung	April 2009

UitikonMassnahmenzentrum Uitikon, MZU

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt, Gebäudetechnik, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung / Sanierung Massnahmenzentrum; Umbau / Sanierung Produktionsküche und Einbau von Abteilungsküchen
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Provisorium
Zeitraum	2008 - 2012
Eröffnung	November 2012

HerisauKaserne Herisau

Kunde	Emch+Berger AG, Gesamtplanung Hochbau, Zürich
Projektinhalt	Neubau Truppenküche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2009 - 2014
Eröffnung	Dezember 2013

LachenSpital Lachen, Neubau Küche

Kunde	Spital Lachen AG, Lachen SZ
Projektinhalt	Einbau neue Produktionsküche in ein bestehendes Gebäude
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2009 - 2011

ZürichStiftung Altried

Kunde	stiftung altried, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Wohnheim und Erweiterung Altried 2
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009

OberägeriBetagtenzentrum Breiten

Kunde	Betagtenzentrum Breiten, Oberägeri
Projektinhalt	Sanierung Küche und Gastronomie-Nebenräume
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2009 - 2011
Eröffnung	Dezember 2011

AarauNeue Kantonsschule Aarau

Zugang/Kasse 1

Zugang/Kasse 2

Getränkebuffet

Salatbuffet

Salatbuffet 2

Speiseausgabe 1

Kunde	Kanton Aargau, Departement Finanzen und Ressourcen, Immobilien Aargau, Aarau
Projektinhalt	Sanierung Mensa Neue Kantonnschule Aarau
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Planung Provisorium, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2011
Eröffnung	September 2011

DiessenhofenKlinik St. Katharinental

Kunde	Kantonales Hochbauamt Thurgau, Frauenfeld
Projektinhalt	Einbau eines Restaurants in ein bestehendes Gebäude
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2009

OberwilAlters- und Pflegeheim Drei Linden

Kunde	Stiftung Alters- und Pflegeheime Bottmigen und Oberwil BL, Oberwil
Projektinhalt	Erweiterung des Pflegeheimes, Sanierung / Erweiterung der Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2009 - 2013
Eröffnung	Oktober 2013

WetzikonGesundheitsversorgung Zürcher Oberland GZO, Spital Wetzikon

Kleinmengenproduktion

Herdzeile bestehend übernommen

Staplervorheizung, Trennwände zu Rüsten/Salatküche

Sauberwagenstellplatz, Einblick Pâtissierie und Kalte Diät

Rüsten und Salatküche

Abwaschen

Kunde	GZO Gesundheitsversorgung Zürcher Oberland, Wetzikon
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2008 - 2011
Eröffnung	Februar 2011

RüschlikonHotel Belvoir

Das Hotel mit der traumhaften Aussicht

Das Restaurant

Der Holz-Feuer Grill

Die Sonnenterrasse

Die Belbar

Die Warme Küche

Kunde	Hotel Belvoir Rüschlikon AG, Rüschlikon
Projektinhalt	Gesamtsanierung / Neubau Hotel Belvoir
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2008 - 2011
Eröffnung	April 2011

WilAlterszentrum Sonnenhof

Cafeteria

Geschirrwaschen

Produktionsküche

Rüsten / Vorbereiten

Warme Küche

Kunde	Alterszentrum Sonnenhof, Wil
Projektinhalt	Neubau Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2008 - 2013

WinterthurAXA Winterthur, Superblock

Die Cafébar

Die Warmausgabe

Eine Wasserstation

Das Salatbuffet

Der Free Flow

Die warme Küche

Kunde	AXA Versicherungen AG, Kreditorenbuchhaltung, Winterthur
Projektinhalt	Neubau "Superblock" auf dem Sulzer-Areal
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Vorstudie, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2008 - 2014
Eröffnung	Dezember 2014

ZürichReformierte Kirchgemeinde Zürich-Altstetten

Kunde	Evangelisch-reformierte Kirchgemeinde, Zürich-Altstetten, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2007 - 2012

LachenSpital Lachen, Restaurant Santé

Cafeteria / Take-Away

Café-Bar

Cafeteria

Der Gästeraum

Getränke-Buffet

Salatbuffet / Warmausgabe

Kunde	Spital Lachen AG, Lachen SZ
Projektinhalt	Zusammenlegung Personalrestaurant und Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2008
Eröffnung	Oktober 2008

GlattbruggRunway 34

Kunde	Runway Restaurants AG, Glattbrugg
Projektinhalt	Neubau Restaurant mit einer alten Ilyushin 14
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2002

BaselNovartis Pharma AG, WSJ-501, Verlagerung Produktion

Kunde	SV (Schweiz) AG, Dübendorf 1
Projektinhalt	Prüfung einer Verlagerung von Produktionskapazitäten
Aufgabe	Analyse und Machbarkeitsstudie für die Verlegung der Sandwich-Produktion
Zeitraum	2007 - 2008

BaselNovartis Pharma AG, WSJ-511

Kunde
Projektinhalt	Neubau Office für Catering auf dem Areal St. Johann
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2001
Eröffnung	September 2001

BaselNovartis Pharma AG, Family-Day 2003

Kunde	Novartis Pharma AG, Basel
Projektinhalt	Family Day 2003: Festanlass für ca. 23'000 Mitarbeitende und Angehörige der Novartis Pharma
Aufgabe	Beratung und Planung der technischen Infrastruktur für alle Verpflegungsmöglichkeiten auf dem Festareal
Zeitraum	2003
Eröffnung	Juni 2003

Dietlikonröm. kath. Kirchgemeinde Dietlikon

Kunde	Röm.-kath. Kirchgemeinde, St. Michael, Dietlikon, Wallisellen, Wangen-Brüttisellen, Dietlikon
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Machbarkeitsanalyse, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2004 - 2005
Eröffnung	2005

ZürichZürichsee-Schifffahrtsgesellschaft, MS "Panta Rhei"

Die Panta Rhei

Die Panta Rhei "by night"

Einblick ins Schifss-Innere

Kunde	Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Motorschiff "Panta Rhei"
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Fachplanung Gastronomie
Zeitraum	2004 - 2005
Eröffnung	2007

EclépensDie Schweizerische Post, Briefverteilzentrum Eclépens

Die Buffetanlage

Die Warmausgabe

Die Küche

Das Restaurant

Kunde	Die Schweizerische Post, Personal, Bern
Projektinhalt	Neubau Briefverteilzentrum mit Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2006 - 2008
Eröffnung	Mai 2008

HärkingenDie Schweizerische Post, Briefverteilzentrum Härkingen

Der Gastraum

Der Free-Flow

Das Salatbuffet

Die offene Küche

Kunde	Die Schweizerische Post, Personal, Bern
Projektinhalt	Neubau Briefverteilzentrum mit Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2006 - 2008
Eröffnung	Mai 2008

ZürichGoogle Switzerland GmbH

Free-Flow Anlage im Restaurant Milliways

Das Sushi-Buffet

Das Brot-Buffet

Das Restaurant

Gondeln als Besprechungszimmer

Besprechungs-Ei

Kunde	Google Switzerland GmbH, Zürich
Projektinhalt	Einbau Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2008
Eröffnung	Januar 2008

ZürichEuropaallee 21, Baufeld C, UBS AG

"IL CAFFÈ"

"EASY 21"

Produktionsküche

"MEAL 21"

Kunde	UBS AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Personalrestaurant UBS AG
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2008 - 2013

DietikonEKZ Werkareal Dietikon

Elegant geschwungene Buffets prägen die Anlage

Das freistehende Salat- und Selbstwahlbuffet

Hier gibt's Süsses und Kaffee

Das Getränkebuffet

Kunde	EKZ Elektrizitätswerke des Kantons Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2008 - 2011
Eröffnung	März 2011

Zürichviventa, Fachhochschule für Hauswirtschaft und Lebensgestaltung (SHL)

Buffetanlage

Gästeraum

Ausgabelinien

Zugang

Warme Küche

Gästeraum mobliert

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Mensa
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2009
Eröffnung	August 2009

WinterthurBerufsschule Anton Graff

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt Gebäudetechnik, Zürich
Projektinhalt	Neubau Mensa
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2012
Eröffnung	Februar 2012

BadenNordostschweizerische Kraftwerke NOK

Free-Flow-Anlage

Kaffeeausgabe

Aussenbereich

Geschirrwaschen

Gästeraum

Buffetanlage

Kunde	NOK Nordostschweizerische Kraftwerke AG, Baden
Projektinhalt	Neubau Bürogebäude mit Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorbereitung der Ausführung, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2006 - 2009
Eröffnung	August 2009

ZürichPolizei- und Justizzentrum Zürich, PJZ

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt, Zürich
Projektinhalt	Neubau Polizei- und Justizzentrum mit Personalrestaurant und Gefängnisverpflegung
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung

ZürichObergericht Zürich

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt Gebäudetechnik, Zürich
Projektinhalt	Einbau Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2006 - 2012
Eröffnung	Februar 2012

BaselMensa Universität Basel

Bereich "Vorbereiten / Kalte Küche"

Warme Küche

Schock-Kühlen

Abwaschen mit Transportanlage aus 3 Stockwerken

Kunde	Baudepartement Basel-Stadt, Hauptabteilung Hochbau, Basel
Projektinhalt	Sanierung Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2009
Eröffnung	September 2009

BaselNovartis Pharma AG, WSJ-242

Das Gebäude von Frank O. Gehry

Der Gastraum

Take-Away-Anlage

Salat-Angebot

Geschwungene Ausgabe-Theke

Kunde	Novartis Pharma AG, Basel
Projektinhalt	Novartis Campus, Neubau Bürogebäude WSJ-242/243, "Gehry-Building"
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2004 - 2009
Eröffnung	Juni 2009

ZürichSchulhaus Leutschenbach

Die imposante Stahlkonstruktion der Gebäudehülle im Modell, das ganze Gebäude steht lediglich auf sechs Dreibein-Stützen

Die Konstruktion im Bau

Das fertige Schulhaus

Detail

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Schulanlage Leutschenbach mit Mensa
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2002 - 2009
Eröffnung	August 2009

HinwilVollzugszentrum Bachtel VZB

Kunde	Baudirektion Kanton Zürich, Hochbauamt Gebäudetechnik, Zürich
Projektinhalt	Sanierung / Neubau Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2007 - 2012

LiestalKantonsspital Liestal, Umbau Personalrestaurant/Cafeteria

Kunde	Kantonsspital Liestal, Liestal
Projektinhalt	Umbau Personalrestaurant / Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt
Zeitraum	2008 - 2011
Eröffnung	August 2011

MännedorfSpital Männedorf, Café-Bar Eingangsbereich

Die Café-Bar

Bar mit Sitzbereich

Die Verkaufsvitrine

Zeitungen / Zeitschriften und Kioskartikel

Der Gästeraum mit Seeblick

Kunde	Spital Männedorf, Männedorf
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung: Café-Bar Eingangsbereich
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2005 - 2009
Eröffnung	Juni 2009

MännedorfSpital Männedorf, Neubau Küche / Restaurant

Kunde	Spital Männedorf, Männedorf
Projektinhalt	Umbau und Erweiterung: Neubau Küche und Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2007 - 2015

ZürichWohnheim Frankental

Kunde	Wohnheim Frankental, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung und Neubau Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2007 - 2009
Eröffnung	Oktober 2009

BirsfeldenAlters- und Pflegeheim Birsfelden

Kunde	Alters- & Pflegeheim Birsfelden, Birsfelden
Projektinhalt	Erweiterung und Erneuerung, Neubau Küche
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2007 - 2011
Eröffnung	Juni 2011

DietikonRestaurant Krone Dietikon

Einblick in die Küche

Dessert-Posten und Pass

Der Abwaschbereich

Die Kronen-Stube

Kunde	Stadt Dietikon, Dietikon
Projektinhalt	Gesamtsanierung Restaurant Krone
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Planung Gewerbliche Kälte, Abnahmen
Zeitraum	2007 - 2010
Eröffnung	April 2010

ZürichSportanlage Heerenschürli

Aussenansicht

Selbstbedienungsbuffet

Gästeraum mit Buffet

Detail Anschluss Arbeitsfläche an Brüstung

Buffet und offene Küche

Blick vom Buffet in den Gästeraum

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Neubau Sportplatzrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2006 - 2009
Eröffnung	Dezember 2009

ZürichStadtspital Waid

Der Shop

Das Salat-/Sandwich-Buffet

Kioskartikel

Tablett-/Besteck-Abgabe

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2005 - 2007
Eröffnung	2007

Stein AGSyngenta WST, Stein AG

Die Free-Flow Anlage

Die Warme Ausgabe mit mobilen Einheiten

Das Restaurant

Lounge

Das Empfangsgebäude

Kunde	Syngenta Crop Protection Münchwilen AG, CP Research, Stein
Projektinhalt	Neubau Personalrestaurant
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung, Planung Gewerbliche Kälte
Zeitraum	2004 - 2007
Eröffnung	September 2007

ZürichZürichsee-Schifffahrtsgesellschaft, DS "Stadt Zürich"

Die Alte Dame

Küche im Unterdeck

Das Hauptdeck

Der Kiosk im Hauptdeck

Das Oberdeck

Kunde	Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft AG, Zürich
Projektinhalt	Sanierung Dampfschiff "Stadt Zürich"
Aufgabe	Vorprojekt / Projekt, Planung Küche, Office und Kiosk
Zeitraum	2002 - 2003

ZürichZürichsee-Schifffahrtsgesellschaft, Zentralproduktion

Die Ausliefer-Seite

Die Zürichsee-Flotte

Die Anlieferung

Die kalte Küche / Portionierung

Die Produktion / warme Küche

Die Bereitstellung

Kunde	Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft AG, Zürich
Projektinhalt	Neubau Küche und Logistik-Zentrum
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2002 - 2004
Eröffnung	März 2004

ReinachEndress + Hauser Flowtec AG, Kägenstrasse

Free-Flow Anlage

Produktionsküche

Abwasch-Office

Produktionsküche

Kunde	Endress + Hauser Flowtec AG , Reinach
Projektinhalt	Neubau Personalrestaurant Kägenstrasse
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2001 - 2003
Eröffnung	2003

ZürichMuseum Rietberg

Die Café-Bar

Detail Kühlvitrine

Detail Café-Bar

Der Neubau

Kunde	Amt für Hochbauten der Stadt Zürich, Zürich
Projektinhalt	Erweiterung Museum Rietberg, Neubau Cafeteria
Aufgabe	Vorstudie, Vorprojekt / Projekt, Vorbereitung der Ausführung, Ausführungsbegleitung
Zeitraum	2003 - 2006
Eröffnung	Oktober 2006